Nos enorgullece ofrecer seis increíbles sartenes para tamagoyaki en Bento&co. ¿Cuál es la mejor? ¡Tú decides qué buscas! Fabricadas con diversos materiales (como cobre, hierro y aluminio) y en diferentes tamaños, cada una tiene características únicas. ¡Veámoslas con más detalle!
Sartén Tamagoyaki de cobre estilo Kansai | 10,5 x 15 cm
El primero en la ronda es el Tamagoyaki de cobre estilo Kansai | 10,5 x 15 cm (Para tortillas de tamagoyaki de 2-3 huevos).
Fabricada por Ginzado, especialista en utensilios de cocina de cobre , fundada en 1946 en Tsubame-sanjo, Japón, el centro de la artesanía del metal en Japón, esta sartén de cobre para tamagoyaki posee una conductividad y retención de calor excepcionales, lo que permite controlar la temperatura de los huevos y preparar un tamagoyaki delicioso y esponjoso. De hecho, los chefs profesionales japoneses utilizan exclusivamente sartenes de cobre para tamagoyaki por esta razón. Esta sartén tiene un cuerpo rectangular, la forma preferida en Kansai (oeste de Japón).
¡Para obtener excelentes resultados, asegúrese de engrasar bien la sartén antes de cocinar su tamagoyaki!
Para limpiarla, simplemente pase la sartén por una toalla de papel y un poco de aceite.
Al estar hecha de cobre, esta sartén solo es compatible con estufas de gas y no debe usarse con espátulas metálicas ni a fuego muy alto. ¡Pero creemos que vale totalmente la pena si eres un chef casero que disfruta usando herramientas auténticas y de alta calidad! 
PD: Esta sartén requiere ensamblaje. Para ensamblarla, coloque el mango dentro del cilindro del cuerpo y martille el clavo incluido.
Sartenes Ambai Tamagoyaki
A continuación, tenemos las sartenes Ambai Tamagoyaki fabricadas en Japón , que vienen en dos tamaños: el pequeño (9,8 x 15,2 cm), que es ideal para tamagoyaki de 1 huevo, y el mediano (14,8 x 19 cm) para tamagoyaki de 2 a 3 huevos.
Creadas por el famoso diseñador Makoto Koizumi , las sartenes de hierro Ambai combinan la estética japonesa moderna con una funcionalidad y materiales impresionantes (¡observe el elegante mango de madera de teca!). Lo que hace que estas sartenes sean más especiales es el patrón de ondas "Fiber Line Processing" en la superficie de silicona de la sartén, que evita que los alimentos se peguen y se quemen. 
El resultado es una cocción y limpieza sin esfuerzo (solo lávalo a mano con una esponja suave). ¡Y por si fuera poco, es compatible con todo tipo de cocinas!
Sartén Tamagoyaki Antiadherente Diamante Azul
($32 USD)
El siguiente contendiente es nuestra sartén antiadherente para tamagoyaki Blue Diamond , una sartén de tamaño mediano para tamagoyaki de 2 a 3 huevos.
Nuestra sartén más económica, la Tamagoyaki antiadherente Blue Diamond, cuenta con un revestimiento antiadherente de tres capas casi indestructible, ¡lo que la convierte en un placer usarla y limpiarla! Gracias a su antiadherencia, no necesita mucho aceite y se lava a mano en segundos. Y ni siquiera necesita buscar una espátula no metálica, ya que esta sartén lo aguanta todo gracias a su revestimiento "Blue Diamond".
¿Otra característica atractiva? Es compatible con todo tipo de cocinas (gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción).
Tamagoyaki Pan Sanjo
Por último, pero no por ello menos importante, nuestras sartenes Tamagoyaki Sanjo más vendidas, disponibles en dos tamaños, pequeño (9,5 x 15 cm) Ideal para tamagoyaki de 1 huevo, y la mediana (14 x 18 cm) para tamagoyaki de 2 a 3 huevos. Fabricadas en la ciudad de Tsubame-Sanjo, el centro de la artesanía del metal en Japón, estas sartenes de hierro soportan temperaturas muy altas y son aptas para todo tipo de cocinas. Estas sartenes clásicas tienen un aspecto estupendo y funcionan aún mejor . De hecho, ¡muchos de nuestros clientes se sorprendieron de lo FÁCIL que es preparar tamagoyaki con ellas!
Entonces, ¿cuál es el mejor para ti? Sea cual sea tu elección, sabemos que disfrutarás comiendo un tamagoyaki recién hecho, esponjoso y delicioso con estas sartenes.
Y no olvides ver el video de la receta a continuación para aprender cómo hacer estas tortillas japonesas enrolladas especiales.
1 comentario
I hear having the front side sloping rather than vertical is good. Do any of these pans have sloping sides?