Responsabilidad ambiental
Desde 2008, Bento&co ha ayudado a clientes de más de 90 países a reducir su impacto ambiental, reemplazando las bolsas de plástico con cierre, las bolsas de papel para el almuerzo y otros recipientes de un solo uso por una fiambrera bento japonesa reutilizable de alta calidad. Desde el apoyo a la producción local hasta el fomento de una evolución en la forma en que pensamos sobre comer "sobre la marcha", nuestro impacto en el entorno natural que nos rodea inspira todo lo que hacemos.
Reducción de plásticos de un solo uso
Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA), se estima que en 2017 se generaron 14.5 millones de toneladas de envases y embalajes de plástico solo en EE. UU. De estos residuos, menos del 13% se recicla.* Gran parte de estos envases provienen de recipientes de un solo uso para transportar nuestra comida desde casa y restaurantes. Al tomar la decisión consciente de transportar comidas y sobras en una fiambrera bento, nuestros clientes dan pasos para reducir estos residuos, asegurando que su elección de recipientes para alimentos se mantenga fuera del ciclo de residuos el mayor tiempo posible. Es un pequeño paso que crea un enorme impacto con el tiempo.
Producción local
Casi todos nuestros artículos son diseñados y producidos por fabricantes aquí en Japón. Al apoyar a los artesanos locales, minimizamos la distancia que nuestros artículos deben viajar y, por lo tanto, las emisiones que generan, antes de ser enviados desde nuestro almacén. De hecho, todos nuestros furoshiki son llevados a pie a nuestra oficina y entregados a mano.
Sin embargo, somos conscientes del impacto de enviar nuestros productos internacionalmente a ustedes. Para mantener este impacto lo más pequeño posible, nos abstenemos de dividir los pedidos en múltiples entregas y enviamos los artículos en el paquete más pequeño posible.
Fomentar la reducción del desperdicio de alimentos
La EPA informó que en 2010, "más de 33 millones de toneladas de alimentos llegaron a los vertederos en los EE. UU., lo que equivale a media libra por persona por día". Los alimentos que se pudren en los vertederos producen gas metano, un gas de efecto invernadero 21 veces más potente que el CO2.** Al elegir utilizar una fiambrera bento en nuestra vida diaria, podemos ayudar a reducir estos residuos 1) restringiendo el tamaño de nuestras porciones a porciones razonables que podamos terminar y 2) reutilizando las sobras que de otro modo terminarían siendo desechadas, ambas recomendaciones oficiales de recuperación de alimentos de la EPA.**
¡Más reutilización!
Desecha los cubiertos desechables para llevar y opta por un juego de cubiertos reutilizables que siempre tengas en tu bolso. Convierte uno de nuestros furoshiki tradicionales en una bolsa reutilizable, o úsalo como un elegante envoltorio de regalo sin residuos. Sustituye los platos de papel en tu próximo picnic por una de nuestras cajas extragrandes de varios niveles. Para nosotros, unirse al mundo del bento significa considerar todas las alternativas reutilizables antes de elegir las de un solo uso.
* “Containers and Packaging: Product-Specific Data.” Editado por United States EPA, EPA, Environmental Protection Agency, 6 Nov. 2019, www.epa.gov/facts-and-figures-about-materials-waste-and-recycling/containers-and-packaging-product-specific-data.
** EPA, Estados Unidos. “Reducing Wasted Food & Packaging: A Guide for Food Services and Restaurants.” United States Environmental Protection Agency, 2015, www.epa.gov/sites/production/files/2015-08/documents/reducing_wasted_food_pkg_tool.pdf.
