¿Buscas comer más sano, ahorrar dinero o simplemente hacer que la hora del almuerzo sea más divertida? Las cajas bento son la solución.
Ya sea que prepares tu almuerzo para el trabajo, la escuela, una excursión o un picnic, una caja bento japonesa combina practicidad, belleza y sostenibilidad en un recipiente compacto. Esta guía cubre todo lo que necesitas saber, desde los tipos de cajas bento y sus materiales hasta consejos para preparar comidas e instrucciones de cuidado.
1. ¿Qué es una caja bento?
Una caja bento es una lonchera de estilo japonés , tradicionalmente llena de una comida equilibrada: arroz, proteínas y algunas guarniciones coloridas. Hoy en día, la cultura del bento se ha extendido por todo el mundo, con recipientes y diseños modernos que se adaptan a todos los estilos de vida, desde niños hasta adultos.
Orígenes de la palabra Bento
La palabra bento (弁当) proviene del término chino biandang, que significa "práctico". En Japón, el bento se remonta a siglos atrás y fue utilizado por agricultores, viajeros y samuráis. Con el tiempo, evolucionó de comidas envueltas en bambú a cajas de madera lacada y, actualmente, a los modernos recipientes para el almuerzo.
Tipos de cajas bento
- Cajas de uno y dos niveles : ideales para uso diario, en volúmenes desde 500 ml (pequeño apetito) hasta 1300 ml (comidas abundantes).
- Cajas Bento Shokado : elegantes cajas con múltiples compartimentos utilizadas en restaurantes o para recibir invitados.
- Cajas Bento para Picnic : a menudo con 2 o 3 niveles, ideales para compartir comidas al aire libre o en casa con invitados.
2. ¿Por qué elegir una caja bento?
Ecológico y reutilizable. Se acabaron las pilas de contenedores de comida para llevar: las cajas bento reducen los residuos. Con el cuidado adecuado, muchas pueden durar años.
Económico. Preparar comidas con un bento te ahorra almuerzos caros y desperdicios de comida. Las sobras se convierten en la obra maestra del día siguiente.
Control de porciones integrado. Ideal para niños y adultos que controlan su consumo de alimentos. Los compartimentos bento ayudan a crear comidas equilibradas y con control de calorías.
Comidas más placenteras. Hay algo de alegría en abrir una caja llena de bocados coloridos y deliciosos, sobre todo cuando los has preparado tú mismo.
3. Conceptos básicos de las cajas bento: lo que necesitas saber
¿Son aptas las cajas bento para microondas? La mayoría de las cajas de plástico sin BPA lo son, pero las tapas y los componentes internos no suelen serlo.
¿Las cajas bento mantienen la comida caliente? Solo si están aisladas. Prueba una caja bento térmica o un recipiente de acero inoxidable.
¿Son saludables las cajas bento? Sí, si llevas comidas nutritivas, son perfectas para una alimentación equilibrada e incluso para bajar de peso.
Qué hacer y qué no hacer con las cajas Bento
Cómo dominar el arte del Bento
- Preparación por lotes : cocine arroz adicional o guarniciones y guárdelas en el refrigerador para prepararlas rápidamente durante la semana.
- Mantenlo simple : Usa las sobras o limítate a 3-5 ingredientes. Tu primer bento puede que no sea bonito, pero mejorará con el tiempo y la práctica.
- Lavado a mano : Obligatorio para cajas de madera, lavar a mano con un jabón suave y una esponja evitará que la pintura se descascare en las cajas pintadas a mano.
- Complementa : usa divisores y vasos para organizar tu bento, palillos y bandas para almuerzo para decorarlo, y bolsas o furoshiki para envolverlo bellamente.
Qué no hacer con una caja Bento
- No calientes las tapas en el microondas . La tapa interior transparente suele estar hecha de silicona, EVA o polipropileno, que no resiste el calor.
- No lo selle con alimentos calientes dentro . Siempre deje que los alimentos se enfríen primero para evitar la succión y la condensación.
- No dejes sobras en la caja . Limpia la caja después de comer para evitar olores y manchas. Si no puedes lavarla inmediatamente, limpia el interior con un paño húmedo.
4. Cómo elegir una caja bento: cuestión de tamaño, forma, diseño y material
La elección de la caja bento adecuada depende de algunos factores clave: tamaño, forma, material y diseño.
¿Qué tamaño de caja bento debería comprar?
Primero, considere el tamaño que se adapta a su apetito y estilo de vida.
Las cajas pequeñas (de menos de 500 ml) son perfectas para niños pequeños o para refrigerios. Los tamaños medianos (de 500 a 780 ml) son ideales para la mayoría de los adultos que preparan el almuerzo para el trabajo o la escuela. Si tienes más apetito o preparas el almuerzo para adolescentes , las cajas más grandes (de 780 ml o más) te darán más flexibilidad. Las cajas bento extragrandes (de 1000 ml o más) son ideales para compartir comidas en picnics o salidas largas.
¿Qué forma de caja bento debería comprar?
La forma es otro factor a considerar.
Las cajas rectangulares son ideales para comidas en capas, como arroz con proteínas y guarniciones, mientras que las redondas u ovaladas son ideales para guisos, pastas y ensaladas. Las cuadradas son ideales para sándwiches y caben fácilmente en una lonchera o mochila.
¿De qué material debería comprar una caja bento?
En cuanto a los materiales, las cajas bento de plástico libres de BPA son livianas, fáciles de limpiar y, a menudo, aptas para lavavajillas, lo que las hace ideales para el uso diario.
Las cajas bento de acero inoxidable o aluminio ofrecen durabilidad y ayudan a mantener la temperatura de los alimentos por más tiempo.
Las cajas bento de madera , aunque más delicadas, añaden un toque de artesanía tradicional japonesa y elegancia a sus comidas.
¿Qué diseños de cajas bento existen?
Por último, piensa en el diseño.
Algunas cajas bento son elegantes y minimalistas, mientras que otras presentan diseños tradicionales japoneses o personajes populares de licencias como Hello Kitty , Totoro o Pokémon . Ya sea que prefieras algo discreto o divertido, hay una caja bento que se adapta a tu estilo.
5. Ideas para cajas bento: Nuestras recomendaciones
Cajas Bento para adultos
Para los adultos que buscan una solución de almuerzo compacta y elegante, el Asanoha Bento ofrece un elegante patrón japonés y un diseño inteligente que ahorra espacio una vez terminada la comida.
El Nuri Wappa Bento presenta un aspecto clásico en tono madera y dos niveles para una organización de comidas sin esfuerzo, perfecto para almuerzos de trabajo.
Si prefieres algo lindo y colorido, el Mayudon Bento en suaves tonos pastel agrega un toque suave y femenino a tu rutina de almuerzo.
Cajas Bento para adolescentes
Los adolescentes a menudo necesitan más alimentos para mantenerse al día con sus agendas activas.
Las cajas Bento Itadakimasu y Nokorimono ofrecen amplio espacio para una comida completa y refrigerios.
De manera similar, Blue Ocean Nami Bento Box y Sakura Petals Big Bento Box son opciones de gran capacidad con diseños elegantes que atraen a niños mayores y adolescentes.
Cajas Bento para niños pequeños
Para los niños más pequeños y los niños pequeños, las opciones divertidas y funcionales incluyen la caja bento de dos niveles Maruko Cat y la caja bento Kao Neko , ambas con forma de adorables gatos y tamaño adecuado para porciones más pequeñas.
Las cajas Kokeshi Bento tienen forma de torre y son compactas, lo que las hace fáciles de guardar en una mochila escolar y adecuadas para niños de edad primaria.
Cajas Bento para recibir invitados en casa
Si vas a organizar una comida en casa, las cajas bento también pueden servir como elegantes platos para servir.
La caja Signature de Bento&co ofrece múltiples compartimentos y un aspecto refinado, perfecto para impresionar a sus invitados.
La caja Bento Shokado Kaga brinda una presentación con calidad de restaurante a su mesa de comedor o a una noche acogedora en casa.
Cajas Bento para senderismo
Para aventuras al aire libre, las cajas Bento de acero inoxidable Zen y las cajas Bento Tiffin Seagull están diseñadas para durar. Estas cajas metálicas son resistentes, fáciles de limpiar y mantienen la temperatura de los alimentos de forma óptima, ideales para senderismo o acampadas.
Cajas Bento para picnics
Por último, cuando llegue el momento de hacer un picnic, querrás algo espacioso y que se pueda compartir.
La caja de picnic mediana de tres niveles Ojyu , la caja bento Plum Blossom y la caja de picnic de dos niveles Wagasa Totoro ofrecen de dos a tres niveles para guardar diferentes platos y alimentar a grupos de hasta seis personas. Hermosas y prácticas, te convertirán en la estrella de cualquier reunión al aire libre.
6. Preguntas frecuentes
¿Qué pones en una lonchera bento?
Arroz o fideos, una proteína (como tortilla enrollada de tamagoyaki, tofu o pollo frito karaage), verduras y un capricho como fruta o mochi.
¿Cómo se empaca una caja bento?
Comience con su base de almidón, agregue proteínas y acompañamientos, luego rellene los espacios vacíos con elementos pequeños como pepinillos o tomates cherry.
¿Son buenas las cajas bento para bajar de peso?
Sí, controlar las porciones y equilibrar los grupos de alimentos hacen que comer conscientemente sea más fácil.
¿Puedo poner una caja bento en el microondas?
Solo si es apto para microondas (la mayoría de las cajas de plástico sin BPA lo son). Retire siempre las tapas.
¿Dónde puedo comprar una caja bento japonesa?
Aquí mismo en Bento&co : envío directo desde Kioto a tu casa. Si visitas Kioto, puedes visitar nuestra tienda física , ¡a 5 minutos del famoso mercado de Nishiki!
Conclusión
Ya seas un padre o madre ocupado/a, un estudiante o un amante de la buena comida, una caja bento aporta alegría y practicidad a tus comidas. Es más que una simple lonchera: es un estilo de vida basado en la atención plena, la creatividad y el cuidado.
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