Recetas de Bento: Cómo hacer un Sanshoku Soboro Bento

Pollo molido salado y ligeramente dulce y huevos revueltos se combinan con verduras verdes en este almuerzo bento rápido y muy satisfactorio. Llena de sabor, proteínas y atractivo visual, esta también puede ser una cena sencilla entre semana que encantará a toda la familia. El nombre "Sanshoku" significa "tricolor", en referencia al marrón de la carne, el amarillo del huevo y el verde de las verduras. "Soboro" se refiere a cualquier alimento cocinado en trozos finos o desmenuzados, como huevos revueltos y carne molida.

Cómo hacer un sanshoku soboro bento
(Con la bandeja triple )

Ingredientes:

Una ración de arroz cocido

Para Pollo

• 100 gramos Pollo molido
• ½ cucharada de aceite de cocina
• 1 cucharada de salsa de soja
• ½ cucharada de sake
• ½ cucharada de azúcar
• ½ cucharada de mirín

Para huevos

• 2 huevos
• ½ cucharada de aceite de cocina
• ½ cucharada de salsa de soja
• ½ cucharadita de mirín
• ½ cucharadita de azúcar

Para Edamame

• ⅓ -½ taza de edamame cocido y sin vainas (u otra verdura verde; recomendamos guisantes, judías verdes o guisantes)
• 1 cucharadita de aceite
• Pizca de sal

Instrucciones

preparar huevos

• Rompe los huevos en un bol y agrega la salsa de soja, el mirin y el azúcar.
• Batir juntos (recomendamos usar palillos para cocinar )

cocinar pollo

• Calienta la sartén a fuego medio-alto.
• Agrega ½ cucharada de aceite a la sartén
• Agregue el pollo molido y dore la carne, mezclando con los palillos para cocinar para separar los grumos.
• Agrega salsa de soja, sake y azúcar.
• Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

cocinar huevos

• Agrega ½ cucharada de aceite a la sartén a fuego medio-alto.
  
• Agrega la mezcla de huevo.
• Utilice un par de palillos (¡o incluso dos pares de palillos!) y revuelva rápidamente para revolver los huevos.
  (El uso de palillos le permite dividir el huevo en finas revueltas.

Freír Edamame (Opcional. Dorar ligeramente el edamame agrega un poco de sabor extra)

• Añade una cucharadita de aceite a la sartén y cocina los edamame durante un par de minutos.
• Agrega una pizca de sal.

Armar Bento*

• Empaque el arroz en bento (esto también se puede hacer antes para garantizar que el arroz se enfríe adecuadamente antes de empaquetar los demás ingredientes, lo que ayuda a la seguridad alimentaria).
• Cubra el arroz con huevos, carne molida y edamame.
• ¡Envuélvete en un hermoso furoshiki y disfruta!

*Aquí utilizamos el Magewappa Bento original y el paño para envolver Furoshiki de 48 cm | Tsubaki Azul Marino