Descubre el Yukihira Nabe de 18 cm aquí y el Yukihira Nabe de 16 cm aquí . Tapa disponible aquí .
He aquí por qué creemos que deberías agregar esta olla especial a tu cocina.
1. Es un caballo de batalla en la cocina.
Una herramienta es tan buena como su funcionalidad, y ahí es donde brilla esta pequeña y humilde olla. Hecho de acero inoxidable de paredes delgadas y con hoyuelos hechos a mano para maximizar la conductividad del calor, nuestro Yukihira Nabe calienta rápidamente y también cuenta con picos a ambos lados, lo que facilita verter líquidos y sopas, ya sea diestro o zurdo. Por supuesto, como el mango está hecho de madera, es fresco y suave al tacto cuando lo levantas.
En Japón, el Yukihira Nabe es la olla preferida para preparar dashi, sopa de miso, platos guisados “nimono”, para hervir fideos, cocinar a fuego lento salsas y sopas. Muchos de los miembros del equipo de Bento&co poseen un Yukihira Nabe y dan fe de cuánto lo usan a diario: ¡es versátil y también excelente para preparar rápidamente comida para su bento!
Si alguna vez te has sorprendido mirando el agua esperando a que hierva, sabes lo eternamente larga que puede parecer. Sin embargo, con Yukihira, el agua comenzará a burbujear en poco tiempo, lista para cocinar tus fideos ramen , hervir tus huevos o blanquear tus verduras.
Nuestro Yukihira Nabe de 16 cm es perfecto para cocinar una sola ración de ramen.
Nuestro Yukihira Nabe también cuenta con medidas de volumen dentro de la olla que puedes consultar al cocinar, y es compatible con todas las cocinas, incluida la de inducción. ¡Comprueba, comprueba y comprueba! ✅
Tenga en cuenta que las ollas Yukihira NO están diseñadas para freír, ya que son livianas; no querrá correr el riesgo de que se caigan accidentalmente con aceite caliente.
Tampoco están pensados para freír o saltear, ya que los alimentos se quemarán fácilmente debido a la alta conductividad térmica.
2. Te durará mucho tiempo.
A medida que entendemos mejor el impacto de nuestro consumo en el planeta, sabemos lo importante que es comprar herramientas confiables que nos duren por años.
En comparación con las ollas antiadherentes que a menudo necesitan ser reemplazadas cuando el revestimiento comienza a desgastarse, o las ollas con mangos de plástico que pueden deformarse, Yukihira Nabe le durará muchos años, con el cuidado adecuado. Nuestros Yukihira Nabe se fabrican en Tsubame-Sanjo Japón, el centro de trabajo del metal en Japón, para que sepas que puedes confiar en la calidad.
A continuación se ofrecen consejos sobre cómo mantener su Yukihira Nabe en buena forma durante muchos años.
- Antes de usar, llene la olla con agua y agregue aproximadamente 1/2 taza de cáscaras de vegetales. Hervir a fuego alto durante unos 15 minutos y desechar. Esto ayuda a prevenir la decoloración.
- Después de su uso, lavar a mano con una esponja suave y un detergente suave.
- Úselo a fuego bajo a medio-alto. Cuando se utiliza con estufas de gas, las llamas no deben extenderse por los lados de la sartén y definitivamente no deben llegar al mango.
- No utilizar en lavavajillas, microondas ni horno.
- En caso de decoloración por calcio, llenar la olla con agua y 1/2 limón en rodajas finas, o ácido cítrico o vinagre, y dejar hervir durante unos 15 minutos. Deje enfriar esta mezcla y luego lave con detergente y una esponja.
- Si quedan trozos de comida carbonizados pegados, llene la olla con agua, hiérvala y déjela en remojo hasta que los trozos se ablanden.
- Evite dejar alimentos dentro de la sartén por largos periodos de tiempo. La sal y el vinagre corroerán el metal.
Si tiene alguna otra pregunta o inquietud específica, no dude en comunicarse con nuestro equipo de atención al cliente en contact@bentoandco.com .
3. Es hermoso.
No sé ustedes, ¡pero nosotros no podemos resistirnos a los objetos brillantes! El metal con hoyuelos del Yukihira Nabe ayuda con la conductividad del calor y la resistencia de la olla, pero también es visualmente impresionante . Las numerosas superficies de la olla reflejan la luz, añadiendo un elemento de brillo apagado y lustre a la estufa. Si eres como nosotros, estarás orgulloso de mantener tu Yukihira Nabe a la vista cuando no esté en uso.
Con la llegada de los utensilios de cocina antiadherentes y baratos en las últimas décadas, la Yukihira Nabe se ha vuelto algo menos popular y muchos jóvenes en Japón no están familiarizados con esta olla. Pero ha comenzado a resurgir entre quienes aprecian la estética de los utensilios de cocina tradicionales japoneses. Esta es la olla para todos los amantes del tipo de utensilios de cocina que usaban nuestras abuelas, simples pero confiables, con una calidez que proviene de los materiales naturales.