Horarios ajetreados, comensales quisquillosos y desorden de ingredientes pueden hacer que preparar el almuerzo de los niños sea una verdadera lucha. ¿Intentar que el almuerzo sea "adorable" además de eso? ¡Parece imposible!
¡Estamos aquí para mostrarte algunos de nuestros trucos favoritos para preparar bento japoneses y hacer un bento Kawaii fácil, que seguramente convencerá incluso a los comensales más exigentes!
La estrella de este sencillo "chara-ben" (bento japonés con un simpático personaje) es la salchicha "takosan" (Sr. Pulpo), una salchicha con forma de pulpo, un clásico del bento japonés. Cuenta la historia que, cuando las salchichas se introdujeron en Japón alrededor de 1955, a la gente le costaba cogerlas con palillos, ya que su piel era dura y resbaladiza. En 1959, Michiko Sho, investigadora culinaria y presentadora del veterano programa "Today's Cooking" de la NHK, ideó la ingeniosa técnica de corte para hacer salchichas con forma de pulpo, ¡y Japón nunca ha vuelto a ser el mismo desde entonces! Con las patas del pulpo que se abren en abanico al cocinar la salchicha, las salchichas "takosan" eran más fáciles de agarrar con palillos, especialmente para los niños, y añaden un toque visual a la hora del almuerzo.
Además de la salchicha "takosan", hemos preparado huevos duros transformados en simpáticos bichitos, manzanas con forma de conejo y tomates que parecen cerezas gracias a unas hojas tiernas . Ninguna comida está completa sin verduras, así que también hemos añadido brócoli hervido, fácil de agarrar para los más pequeños y con un toque de color perfecto.
Ingredientes:
Suficiente para el almuerzo de 2 niños
- 2 porciones de arroz cocido
- Furikake
- 2 huevos
- 6 tomates cherry
- 4 floretes de brócoli
- 6 salchichas japonesas
- 1 manzana
- Sal
Instrucciones:
Hervir el brócoli
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Pon a hervir una olla con agua salada. Agrega los ramilletes de brócoli y cocina, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos.
- Retirar del agua y dejar enfriar.
Hacer “Tako-san” (pulpo) Weiner
- Coloque la salchicha plana contra la tabla de cortar.
- En el medio de la salchicha, haz un corte de aproximadamente 2/3 del largo de la salchicha.
- Enrolla la salchicha 90 grados y córtala de la misma manera. Ahora tienes cuatro patas perfectamente formadas.
- Corta cada pata individual por la mitad para crear 8 patas en total.
- Pon a hervir una olla con agua salada. Agrega la salchicha y cuécela hasta que las patas se abran.*
- Retirar del agua y dejar enfriar.
- ¡Agregue sésamo como ojos para mayor realismo!
*El “Tako-san” (pulpo) Weiner también se puede cocinar salteándolo en una sartén con un poco de aceite de sésamo. 
Hacer personajes de huevos cocidos
- Hervir huevos
- Mientras aún estén calientes, pelamos los huevos.
- Coloque los huevos dentro de los moldes y cierre lentamente la tapa.
- Retire cualquier clara de huevo que haya podido salir del molde.
- Coloque el molde con los huevos dentro de un recipiente con agua helada durante al menos 10 minutos.
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¡Abre la tapa y retira con cuidado el huevo transformado!
Preparar los tomates:
- Lavar los tomates cherry y quitarles los tallos.
- Perfore tomates con palillos para comerlos de forma divertida y fácil.
Hacer manzanas de conejo
- Corta la manzana en 8 rodajas iguales y retira los corazones.
- Haz una incisión superficial en forma de V en la piel de cada rebanada.
- Utilice el cuchillo para pelar la piel hasta formar una “V”.
- Retire la piel pelada.
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Para evitar que las manzanas se decoloren, remoje las manzanas de conejo en agua salada mientras prepara el resto del bento.
Armar Bento
- Añade una cama de arroz al bento.
- Agregue el brócoli, el huevo, la salchicha, los tomates cherry y las manzanas.
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Arroz cubierto con furikake.
- ¡Prepara tu bento y disfrútalo más tarde!
