¡Los horarios ocupados, los comensales quisquillosos y los ingredientes desordenados pueden hacer que la preparación del almuerzo para los niños sea una verdadera lucha! ¿Tratas de hacer que el almuerzo sea “lindo” además de eso? ¡Se siente imposible!
Estamos aquí para mostrarte un par de nuestros trucos favoritos de bento japonés para hacer un bento Kawaii fácil, ¡que seguramente convencerá incluso a los comensales más exigentes!
La estrella de este sencillo “chara-ben” (bento japonés con un lindo personaje) es la salchicha “takosan” (Mr. Octopus), una salchicha con forma de pulpo que es un alimento básico del bento japonés. La historia cuenta que cuando se introdujeron las salchichas en Japón alrededor de 1955, la gente luchaba por recogerlas con los palillos porque la piel era dura y resbaladiza. En 1959, Michiko Sho, investigadora culinaria y presentadora del programa de larga duración de NHK "Today's Cooking", ideó la inteligente técnica de corte para hacer salchichas con forma de pulpo, ¡y Japón nunca ha vuelto a ser el mismo desde entonces! Con las patas de pulpo que Se abren en abanico cuando la salchicha está cocida, los weiner “takosan” son más fáciles de agarrar y recoger con palillos, especialmente para los niños, y agregan un poco de deleite visual a la hora del almuerzo.
Junto con el “takosan weiner”, hemos elaborado huevos duros transformados en simpáticos bichos, manzanas de conejo y tomates que parecen cerezas, gracias a unas lindas hojas recogidas . Ninguna comida está completa sin verduras, por eso también agregamos brócoli hervido, fácil de agarrar para las manos pequeñas y con un toque de color perfecto.
Ingredientes:
Suficiente para almuerzos de 2 niños
- 2 porciones de arroz cocido
- Furikake
- 2 huevos
- 6 tomates cherry
- 4 floretes de brócoli
- 6 salchichas japonesas
- 1 manzana
- Sal
Instrucciones:
hervir brócoli
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Pon a hervir una olla con agua con sal. Agregue los floretes de brócoli y cocine, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos.
- Retirar del agua y dejar enfriar.
Hacer “Tako-san” (pulpo) Weiner
- Coloque la salchicha plana contra la tabla de cortar.
- En el medio de la salchicha, haga un corte de aproximadamente 2/3 del largo de la salchicha.
- Enrolla la salchicha 90 grados y vuelve a cortarla de la misma manera. Ahora tienes cuatro patas bien formadas.
- Corta cada pierna individual por la mitad para crear 8 piernas en total.
- Pon a hervir una olla con agua con sal. Agrega la salchicha y deja hervir hasta que se abran las patas.*
- Retirar del agua y dejar enfriar.
- ¡Agrega sésamo como ojos para mayor realismo!
*El “Tako-san” (pulpo) Weiner también se puede cocinar salteando en una sartén con un poco de aceite de sésamo. 
Hacer personajes de huevo cocido
- hervir huevos
- Mientras aún están calientes, pela los huevos.
- Coloca los huevos dentro de los moldes y cierra lentamente la tapa.
- Retirar las claras que puedan haberse desprendido del molde.
- Coloca el molde con los huevos dentro de un recipiente con agua helada durante al menos 10 minutos.
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¡Abre la tapa y retira con cuidado el huevo transformado!
Preparar tomates:
- Lavar los tomates cherry y quitarles los tallos.
- Perfora los tomates con picos para comerlos fácilmente y de forma divertida.
hacer manzanas de conejo
- Corta la manzana en 8 rodajas iguales y quítale el corazón.
- Haga una incisión poco profunda en forma de V en la piel de cada rebanada.
- Utilice el cuchillo para pelar la piel hasta la punta en forma de “V”.
- Retire la piel pelada.
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Para evitar que las manzanas se decoloren, remoje las manzanas conejo en agua salada mientras prepara el resto del bento.
montar bento
- Agrega una cama de arroz al bento.
- Agrega el brócoli, el huevo, la salchicha, los tomates cherry y las manzanas.
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Cubra el arroz con furikake.
- ¡Empaca bento y disfrútalo más tarde!
