Con una disminución del 99,7% en el turismo extranjero este año debido a la pandemia de COVID19*, Kioto, como gran parte del mundo, está tranquilo. Si bien extrañamos la energía de las multitudes y, sobre todo, conocer visitantes en nuestra tienda, las calles vacías de Kioto este año nos han permitido experimentar nuestra querida ciudad de una manera nueva.
Estos son algunos de los lugares favoritos que hemos descubierto recientemente (tenga la seguridad de que practican las precauciones adecuadas contra el COVID) y que lo estarán esperando una vez que viajar vuelva a ser seguro.
(*Según datos de abril de 2020 de la Asociación de Turismo de la ciudad de Kioto)
LORIMER KIOTO
Como restaurante japonés que se originó en Brooklyn, Nueva York, Lorimer Kyoto tiene una personalidad única que es auténticamente japonesa, pero con acentos creativos de Nueva York. Ofrecen desayuno, y solo desayuno, ¡pero qué desayuno es!
Sirven una comida tradicional estilo ichijuu-sansai (arroz, sopa con tres guarniciones) que es un deleite para los sentidos con pescado de temporada e ingredientes locales de Kioto como protagonistas. Vale la pena levantarse temprano (pero en caso de que te quedes dormido, no te preocupes, ¡están abiertos hasta las 2:30 p.m.!)
SAGATOFU MORIKA
Morika es una de las tiendas de tofu más queridas de Kioto e incluso aparece en varias novelas japonesas. Con sede en Arashiyama, conocida por sus excelentes restaurantes de tofu, Morika tiene una historia de más de 150 años. En particular, recomendamos el abura-age (tofu frito) que puedes ver cómo se fríe en el momento. Se disfruta mejor con un poco de salsa de soja. Uh-may-zing.
