El curry japonés es una comida reconfortante que se puede preparar fácilmente gracias a los bloques empaquetados de curry roux que se pueden encontrar en cualquier supermercado, ¡e incluso en tiendas de conveniencia en Japón! Popular desde la década de 1950, cuando estuvo ampliamente disponible en Japón, el curry japonés en caja es el favorito de la familia entre semana. Lo bueno de este curry espeso y ligeramente dulce es que sabe aún mejor al día siguiente: perfecto para las sobras.
Vea nuestra selección completa de curry y accesorios para curry aquí .
¿Quieres crear tú mismo esta deliciosa comida? ¡Mira el video y las instrucciones de cocción a continuación!
Ingredientes
5-6 porciones (Nota: el video muestra una porción más pequeña)
1/2 caja de curry roux
250 g de carne (nosotros usamos carne wagyu, ¡pero tú puedes usar tu carne/proteína preferida!)
1 1/2 cebollas
1/2 zanahoria
1 papa
2 cucharadas de aceite de cocina
3 3/4 tazas de agua
Receta
1. Cortar las cebollas, las zanahorias, las patatas y la carne en trozos pequeños. 
2. Calienta una olla grande a fuego medio y cubre ligeramente el fondo de la sartén con grasa de res o aceite de cocina.
3. Dorar las cebollas y luego la carne. Agrega las patatas y las zanahorias y cocina todo junto.
4. Agregue agua y deje hervir. Quite la espuma y la grasa de la superficie.
5. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Apague el fuego.
7. Rompe los bloques de curry roux y deja caer 1 o 2 bloques a la vez en la olla. Espera a que se disuelva.
8. Revuelva suavemente para asegurarse de que el curry roux esté completamente derretido y cocine a fuego lento hasta que el curry espese (aproximadamente 5 minutos).
9. Sirva con arroz.
¡Disfrutar!
¿Te sientes elegante? Algunos cocineros caseros japoneses añaden condimentos adicionales para personalizar el sabor. Las adiciones comunes incluyen un poco de miel, manzana rallada, salsa tonkatsu, chocolate e incluso café.
Y por supuesto, ¡teníamos que probar el producto terminado! ¡Vea nuestra reacción al Golden Curry HOT en el video a continuación!