Si bien probablemente esté familiarizado con su primo instantáneo, la 'taza de fideos', el auténtico ramen (ラーメン) es una sopa de fideos versátil que disfrutan personas de todas las edades y niveles económicos en Japón.
Originalmente adaptado de los fideos de trigo chinos, el ramen se elabora con varias bases de sopa e ingredientes según la región en la que se sirve. Estas diferencias cambian drásticamente la consistencia y la "pesadez" del plato, pero cada versión es deliciosa y tiene su propio sabor. .
Vendemos kits de ramen elaborados en tiendas de ramen reales de tres regiones diferentes de Japón: Kyushu , Kantō y Hokkaidō . Hoy estamos usando el Hakata Tonkotsu ingredientes de nuestra Kit de ramen Kyushu ¡Para mostrar lo rápido y fácil que puede ser preparar ramen auténtico!
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1. Pon a hervir 550 ml (2 1/3 taza) de agua en una olla .
2. Agregue los fideos al agua hirviendo y cocine hasta obtener el nivel de firmeza deseado (el ramen tonkotsu se sirve tradicionalmente con fideos un poco duros en el centro).
3. Apague el fuego. Agregue la mezcla de sopa y revuelva bien.
4. Transfiera los fideos y la sopa a un tazón y agregue los ingredientes deseados. Los ingredientes clásicos del ramen tonkotsu incluyen menma. (brotes de bambú fermentados), un jitsuke tamago (huevos pasados por agua remojados en salsa de soja) y negi (cebolla galesa).
