Si bien probablemente estés familiarizado con su primo, el "fideos instantáneos en taza", el ramen auténtico (ラーメン) es una sopa de fideos versátil que disfrutan personas de todas las edades y niveles económicos en Japón.
Originalmente adaptado de los fideos de trigo chinos, el ramen se elabora con distintas bases de sopa e ingredientes según la región en la que se sirve. Estas diferencias cambian drásticamente la consistencia y la "pesadez" del plato, pero cada versión es deliciosa y tiene su propio sabor.
Vendemos kits de ramen elaborados por tiendas de ramen reales de tres regiones diferentes de Japón: Kyushu , Kanto y Hokkaido . Hoy, usaremos el Hakata Tonkotsu ingredientes de nuestra Kit de ramen Kyushu ¡Para demostrar lo rápido y fácil que puede ser preparar ramen auténtico!
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1. Pon a hervir 550 ml (2 1/3 tazas) de agua en una olla .
2. Agregue los fideos al agua hirviendo y cocínelos hasta obtener el nivel de firmeza deseado (el ramen tonkotsu se sirve tradicionalmente con fideos un poco duros en el centro).
3. Apaga el fuego. Agrega la mezcla para sopa y revuelve bien.
4. Transfiera los fideos y la sopa a un tazón y agregue los ingredientes que desee. Los ingredientes clásicos del ramen tonkotsu incluyen el menma. (brotes de bambú fermentados), un jitsuke tamago (huevos pasados por agua remojados en salsa de soja) y negi (cebolla galesa).
