También hemos seleccionado esta colección de cajas bento y accesorios que te ayudarán a mantener las cosas frescas este verano.
Comencemos con un consejo básico pero importante:
1. Lava bien tus cajas y utensilios bento.
Esto puede parecer una obviedad, ¡pero a veces es bueno repasar los conceptos básicos! Para evitar que se acumulen bacterias en su caja o utensilios, es fundamental que los lave bien (asegurándose de no descuidar ninguna esquina o hendidura) con agua caliente y jabón después de cada uso. Después del lavado, asegúrese de secar bien su caja bento con un paño limpio y guardarla en un lugar bien ventilado. Para una protección adicional, también puedes usar un spray de alcohol apto para alimentos en tu caja bento después de secarla. También puedes utilizar cajas bento y utensilios que tengan un revestimiento antimicrobiano. Descubre nuestra colección Antibacterial aquí.2. No toques los alimentos con las manos desnudas.
Si estás acostumbrado a usar tus manos para moldear alimentos en diferentes formas para Charaben, ¡quizás tengas que ejercitar un poco de intención con este! Sin embargo, es importante utilizar utensilios o guantes desechables, ya que las bacterias de nuestras manos podrían transferirse fácilmente a los alimentos y provocar que se echen a perder. Recomendamos utilizar palillos como nuestros palillos para cocinar o los palillos Tornado de fácil agarre.
3. Asegúrese de que los alimentos estén a temperatura ambiente o fríos al empacar.
Este puede ser un paso molesto si estás preparando tu almuerzo en una mañana ocupada, pero es importante, especialmente si estás usando arroz recién cocido. Si cierras la tapa de tu bento sobre arroz caliente, se formará condensación en el interior de la tapa, lo que puede crear un ambiente húmedo y cálido, preparando el escenario para la reproducción de bacterias. Si lo va a colocar caliente directamente en su bento, asegúrese de darle algo de tiempo para que se enfríe antes de cerrar la tapa. Siempre puedes realizar otras tareas mientras esperas a que tu bento se enfríe.
4. ¡Usa una bolsa de hielo!
Las bacterias crecen especialmente a temperaturas de 25 a 37 ℃ (77 a 98,6 °F) y las bolsas de hielo pueden marcar una GRAN diferencia a la hora de mantener su bento a una temperatura segura. Colocar una bolsa de hielo encima del bento es la forma más eficaz de mantener todo fresco. El exterior de la bolsa de hielo puede humedecerse, por lo que puedes usar un furoshiki o un pañuelo para envolverla. ¿Quieres hacer las cosas aún más fáciles? ¡Echa un vistazo a nuestras cajas Gel Cool , que tienen ingeniosas tapas para bolsas de hielo integradas!
Descubra nuestro paquete de hielo Clear Heart , nuestro paquete de hielo Clear Star y nuestro paquete de hielo Ninja .
5. Utilice bolsas aislantes para mantener una temperatura segura
Esto es relevante especialmente si no puede colocar su bento dentro de un refrigerador una vez que llega a la escuela/trabajo o si tiene un viaje largo en un clima cálido. Tenemos bolsos que no sólo son aislantes sino también súper lindos , minimalistas y elegantes . ¿Ya tienes un bolso que te gusta? ¡Quizás entonces te guste nuestro forro aislante !6. Elige los alimentos adecuados
Aquí hay algunos alimentos que NO recomendamos incluir en cajas bento durante los meses calurosos:
- Verduras crudas cortadas con alto contenido de humedad (la humedad que se libera puede estimular el crecimiento de bacterias)
- Huevos pasados por agua (ya que pueden contener salmonella que no se ha eliminado por cocción)
- Platos caldosos y guisados
- tofu crudo
- Productos lácteos como salsas cremosas o quesos tiernos.
Aquí hay algunos alimentos que SÍ recomendamos incluir cuando hace calor afuera:
- Alimentos fritos como Karaage (pollo frito), Ebi Fry, Tempura. Tienen poca humedad y se cocinan bien, por lo que tienen bajo riesgo en términos de crecimiento de bacterias. Descubra nuestra colección de alimentos fritos aquí.
- Alimentos bien cocidos (carne hervida o asada, verduras)
- Condimentos e ingredientes antibacterianos como ajo, vinagre, wasabi, jengibre y umeboshi (ciruela agria en escabeche). Estos alimentos también son excelentes ya que agregan algo de acidez y calor a la comida, lo que ayuda a estimular el apetito que puede estar disminuyendo con el calor.
- Furikake : esto no agregará humedad adicional a los alimentos, por lo que es una forma segura de agregar mucho sabor divertido a su bento.
7. Confía en tu juicio.
Finalmente, si algo huele, se ve o sabe un poco extraño o extraño, ¡no te fuerces a terminar tu comida! Siempre es mejor prevenir que curar cuando se trata de una intoxicación alimentaria.
¡Con solo un poco de ingenio, creatividad y sentido común, definitivamente puedes disfrutar del bento en verano! Esperamos que hayas aprendido algo nuevo y útil que te ayude en tus aventuras bento durante todo el año.
PD: ¿Has tenido algún fiasco con el bento estropeado durante los meses más calurosos? ¿Algún consejo tuyo que te gustaría compartir o alguna pregunta? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!