Cada septiembre, las tiendas y restaurantes de todo Japón explotan con decoraciones de conejos, dango y susuki (hierba de la pampa japonesa) para celebrar el Tsukimi , el festival japonés de observación de la luna. Celebrado el día 15 del octavo mes lunar (29 de septiembre de 2023), Tsukimi presagia el comienzo del otoño, una estación de transición y reflexión. Únase a nosotros mientras nos sumergimos en una de las tradiciones más antiguas de Japón.
Rituales y reflexiones: Tsukimi a través de la historia
Se cree que Tsukimi tiene su origen en el Festival Chino del Medio Otoño, un festival de la cosecha que se convirtió en un festival anual permanente durante la dinastía Tang (618-907 d.C.). Si bien el período Heian (794-1185 d. C.) marcó el fortalecimiento de la identidad cultural de Japón, gran parte de la aristocracia japonesa todavía estaba influenciada por las tradiciones chinas. Durante Tsukimi , los aristócratas y poetas de Heian solían celebrar fiestas para observar la luna a bordo de barcos, donde componían poesía, apreciaban la belleza de la luna reflejada en el agua y servían bolas de masa de arroz blanco (llamadas Tsukimi dango ) y sake como ofrendas a la luna. , orando por cosechas abundantes. Tsukimi sería un hito cultural, así como un maravilloso motivo para beber y divertirse, durante muchos siglos.
El mamífero en la luna
Una característica notable de Tsukimi , particularmente en el Japón moderno, es la prevalencia de conejos. Si bien muchos países occidentales conocen “El hombre en la luna”, en Japón y otros países asiáticos se dice que las sombras y los cráteres de la luna se asemejan a un conejo machacando mochi, los tradicionales pasteles de arroz japoneses.
Según el folclore japonés, el dios de la luna bajó a la tierra transformado en mendigo, y se encontró con un conejo que, al no tener nada más que dar, se ofreció generosamente a saltar al fuego y sacrificarse para proporcionar comida al "mendigo". Conmovido por esta bondad, el dios se llevó al conejo consigo a la luna, donde vive hoy, ¡machacando arroz para hacer mochi!
Incluso hoy en día, los conejos son un motivo querido en Japón porque simbolizan la buena fortuna, la inteligencia y el avance (¡y, como era de esperar, la fertilidad!) Y, por supuesto, son tremendamente lindos. Esta es la razón principal por la que verás muchas decoraciones, postres y productos adorables con temas de conejos y lunas en oferta en septiembre en Japón. Este año (2023) también es especialmente abundante en productos para conejos , ya que es el Año del Conejo en el calendario chino del zodíaco, que también se observa en Japón.
Tsukimi moderno: Lunas, Mochi y… ¿McDonald's?
Si bien las lujosas fiestas en barcos llenas de banquetes, recitales de poesía y cascadas de sake no están tan de moda en estos días, aún puedes disfrutar de una experiencia tradicional Tsukimi en muchas áreas de Japón. Aquí en Kioto, muchos templos y santuarios abren sus puertas durante varias noches durante Tsukimi , con muchas actuaciones y ceremonias tradicionales para ver. Algunos, como el templo Daikakuji y el templo Chishaku-in, incluso ofrecen ceremonias de té privadas y paseos en barco, ¡si puedes conseguir una reserva para estos eventos populares!
En casa, muchas familias japonesas hacen una exhibición tradicional de dango , bolas de masa de arroz fáciles de preparar que se exhiben en un plato oscuro en forma de pirámide, a veces con un singular dango naranja en la parte superior para representar la luna llena. A menudo se exhiben junto con la esponjosa hierba de la pampa u otras plantas otoñales. Son una excelente manera de entrar en el espíritu Tsukimi en casa, ya que el dango es bastante sabroso y muy fácil de hacer, ¡y solo requiere 2 ingredientes! ¡Agua y harina de dango !
Uno de los desarrollos más interesantes en Tsukimi , y de hecho probablemente el más conocido en el Japón actual, es la proliferación de comida por tiempo limitado con el tema Tsukimi . La mayoría de las principales cadenas japonesas de comida rápida ofrecen alguna variación de la hamburguesa Tsukimi , cubierta con huevos fritos, otra comida que se dice que se parece a la luna llena. McDonald's probó originalmente la hamburguesa Tsukimi en 1991, y desde entonces ha sido una de sus hamburguesas de temporada más populares. Sin querer quedarse atrás, muchas otras cadenas de comida rápida han seguido su ejemplo a lo largo de los años, como KFC, Wendy's y varias cadenas exclusivas de Japón, como Lotteria y Komeda Coffee. ¡Este año no solo presenta hamburguesas, sino también sándwiches de pollo y opciones de postres!
El brillo eterno de Tsukimi
A medida que nuestra exploración de Tsukimi disminuye, viajamos a través de su rica historia, aprendimos el mito del conejo que hace mochi en la luna y profundizamos en algunas tradiciones modernas como la hamburguesa Tsukimi . Este festival, con sus raíces antiguas, continúa influyendo en los gustos y tradiciones modernos, mostrando cómo lo antiguo y lo nuevo a menudo coexisten en el Japón moderno. Entonces, mientras damos el último bocado a esa deliciosa hamburguesa con yema y reflexionamos sobre el cambio de estaciones, apreciemos Tsukimi por lo que es: una celebración atemporal que conecta generaciones bajo el brillo de la luna de la cosecha. 🎑
Créditos de imagen: No se proporciona ningún autor legible por máquina. Zeimusu asumió (basado en reclamos de derechos de autor)., Conejo en la luna junto a una olla , CC BY-SA 3.0