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Nambu Tekki Eisengurke

Nambu Tekki Eisengurke

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Nambu-Eisenwaren (auf Japanisch Nambu Tekki genannt) sind ein Stil traditioneller Eisenmetallarbeiten, die ihren Ursprung in der Präfektur Iwate während der Edo-Zeit haben. Die Nambu Tekki Eisengurke aus Gusseisen ist ein praktisches Küchengerät, das dazu beiträgt, dass Gemüse seine leuchtenden Farben behält und Ihren Lebensmitteln außerdem leicht absorbierbares Eisen hinzufügt.

Was wir daran lieben:

  • Fügt Wasser, Reis, Suppen und Eintöpfen etwas leicht absorbierbares Eisen hinzu. Beim Kochen einfach in den Wasserkocher oder Topf geben. (Beachten Sie, dass dieses Tool nicht zur Behebung von Eisenmangel gedacht ist).
  • Hilft dabei, beim Köcheln/Kochen von Auberginen eine leuchtend violette Farbe zu erhalten. Auch wirksam, wenn es zu fermentiertem „Nukazuke“-Gemüse hinzugefügt wird.
  • Verleiht schwarzen Bohnen Tiefe und Glanz für süße „Kuromame“ nach japanischer Art
  • Hilft Blumen länger zu halten, wenn sie in die Vase gegeben werden.
  • Hilft, Sand von Muscheln zu entfernen, wenn es dem Einweichwasser hinzugefügt wird.
  • Wiederverwendbar!
  • Verleiht Wasser oder Lebensmitteln keinen Geschmack.

Details und Pflege:

  • Vor Gebrauch waschen.
  • Um Rostbildung zu vermeiden, wischen und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch gut. An einem trockenen Ort aufbewahren.
  • Wenn sich Rost bildet, schrubben Sie ihn, um ihn zu entfernen.
  • Handwäsche nur. Nicht in die Mikrowelle stellen.
  • Abmessungen: 9 x 2 cm
  • Material: Gusseisen
  • Hergestellt in Japan

Materialien

  • Adds some easily absorbable iron to water, rice, soups and stews. Just add to the kettle or pot when cooking. (Note that this tool is not meant to cure iron deficiencies).
  • Helps maintain a vibrant purple color when simmering/boiling eggplants. Also effective when added to “nukazuke” fermented vegetables.
  • Creates a depth and luster to black beans for Japanese style sweet “kuromame”
  • Helps flowers last longer when added to the vase.
  • Helps remove sand from clams when added to the soaking water.
  • Reusable!
  • Does not impart flavor to water or foods.

Pflegehinweise

  • Wash before use.
  • To prevent rusting, wipe and dry well after each use. Store in a dry place.
  • If rust forms, scrub to remove.
  • Hand wash only. Do not microwave.
  • Dimensions: 9 x 2cm
  • Material: Cast iron
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