Möchten Sie sich gesünder ernähren, Geld sparen oder einfach die Mittagspause angenehmer gestalten? Bento-Boxen sind die Lösung.
Ob Mittagessen für die Arbeit, die Schule, eine Wanderung oder ein Picknick – eine japanische Bento-Box vereint Funktionalität, Schönheit und Nachhaltigkeit in einem kompakten Behälter. Dieser Leitfaden erklärt alles, was Sie wissen müssen – von Bento-Box-Typen und Materialien bis hin zu Tipps zur Essenszubereitung und Pflegehinweisen.
1. Was ist eine Bento-Box?
Eine Bento-Box ist eine Lunchbox im japanischen Stil , die traditionell eine ausgewogene Mahlzeit enthält: Reis, Protein und ein paar bunte Beilagen. Heute ist die Bento-Kultur weltweit verbreitet, mit modernen Behältern und Designs, die zu jedem Lebensstil passen – von Kindern bis zu Erwachsenen.
Ursprünge des Wortes Bento
Das Wort Bento (弁当) stammt vom chinesischen Begriff Biandang ab, was „praktisch“ bedeutet. In Japan ist Bento jahrhundertealt und wurde von Bauern, Reisenden und Samurai verwendet. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich von in Bambus eingewickelten Mahlzeiten zu lackierten Holzboxen und heute zu modernen Lunchboxen.
Arten von Bento-Boxen
- Ein- und zweistöckige Boxen : Ideal für den täglichen Gebrauch, in Volumina von 500 ml (kleiner Appetit) bis 1.300 ml (herzhafte Mahlzeiten).
- Shokado Bento-Boxen : Elegante Boxen mit mehreren Fächern für den Einsatz in Restaurants oder für Gäste.
- Picknick-Bento-Boxen : Oft mit 2–3 Ebenen, ideal für gemeinsame Mahlzeiten im Freien oder zu Hause mit Gästen.
2. Warum eine Bento-Box wählen?
Umweltfreundlich und wiederverwendbar. Schluss mit Stapeln von Take-away-Behältern – Bento-Boxen reduzieren den Abfall. Bei richtiger Pflege halten viele jahrelang.
Budgetfreundlich. Die Essensvorbereitung mit einem Bento erspart Ihnen teure Mittagessen und Lebensmittelabfälle. Reste werden zum Meisterwerk von morgen.
Integrierte Portionskontrolle. Ideal für Kinder und Erwachsene, die auf ihre Nahrungsaufnahme achten. Bento-Fächer helfen dabei, ausgewogene, kalorienbewusste Mahlzeiten zuzubereiten.
Mehr Genuss beim Essen. Es macht Freude, eine Schachtel voller farbenfroher, köstlicher Häppchen zu öffnen – vor allem, wenn man sie selbst zubereitet hat.
3. Bento-Box-Grundlagen: Was Sie wissen müssen
Sind Bento-Boxen mikrowellengeeignet? Die meisten BPA-freien Kunststoffboxen sind es – Deckel und Innenteile jedoch meist nicht.
Halten Bento-Boxen das Essen warm? Nur wenn sie isoliert sind. Versuchen Sie es mit einer Thermo-Bento-Box oder einem Edelstahlbehälter.
Sind Bento-Boxen gesund? Ja – wenn Sie nahrhafte Mahlzeiten einpacken, sind sie perfekt für eine ausgewogene Ernährung und sogar zum Abnehmen.
Do's und Dont's von Bento-Boxen
So meistern Sie die Kunst des Bento
- Große Mengen vorbereiten : Kochen Sie zusätzlichen Reis oder Beilagen und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie sie während der Woche schnell verpacken können.
- Halten Sie es einfach : Verwenden Sie Reste oder beschränken Sie sich auf 3–5 Zutaten. Ihr erstes Bento sieht vielleicht nicht schön aus, aber mit der Zeit und Übung wird es besser.
- Handwäsche : Für Holzkisten obligatorisch. Durch die Handwäsche mit einer milden Seife und einem Schwamm wird verhindert, dass die Farbe bei handbemalten Kisten abplatzt.
- Accessoires : Verwenden Sie Trennwände und Becher, um Ihr Bento zu organisieren, Spieße und Lunchbänder, um es zu dekorieren, und Taschen oder Furoshiki, um es schön zu verpacken.
Was man mit einer Bento-Box nicht tun sollte
- Erhitzen Sie die Deckel nicht in der Mikrowelle . Der transparente Innendeckel besteht normalerweise aus Silikon, EVA oder Polypropylen, das Hitze nicht verträgt.
- Verschließen Sie den Behälter nicht, wenn sich heiße Speisen darin befinden . Lassen Sie Ihre Speisen immer erst abkühlen, um ein Ansaugen und Kondensieren zu vermeiden.
- Lassen Sie keine Essensreste in der Box liegen . Reinigen Sie die Box nach dem Essen, um Gerüche und Flecken zu vermeiden. Wenn Sie sie nicht sofort waschen können, wischen Sie die Innenseite mit einem feuchten Tuch aus.
4. So wählen Sie eine Bento-Box: Eine Frage von Größe, Form, Design und Material
Die Wahl der richtigen Bento-Box hängt von einigen Schlüsselfaktoren ab: Größe, Form, Material und Design.
Welche Bento-Box-Größe sollte ich kaufen?
Überlegen Sie sich zunächst, welche Größe zu Ihrem Appetit und Lebensstil passt.
Kleine Boxen (unter 500 ml) eignen sich perfekt für Kleinkinder oder kleine Snacks. Mittlere Größen (500–780 ml) sind ideal für die meisten Erwachsenen, die ihr Mittagessen für die Arbeit oder die Schule einpacken. Wenn Sie einen größeren Appetit haben – oder das Mittagessen für Teenager zubereiten – bieten Ihnen größere Boxen (780 ml und mehr) mehr Flexibilität. Extragroße Bento-Boxen (1.000 ml oder mehr) eignen sich hervorragend für gemeinsame Mahlzeiten bei Picknicks oder längeren Ausflügen.
Welche Bento-Box-Form sollte ich kaufen?
Ein weiterer Aspekt ist die Form.
Rechteckige Boxen eignen sich am besten für geschichtete Mahlzeiten wie Reis mit Proteinen und Beilagen, während runde oder ovale Boxen gut für Aufläufe, Pasta und Salate geeignet sind. Quadratische Boxen eignen sich hervorragend für Sandwiches und passen problemlos in eine Lunchtasche oder einen Rucksack.
Aus welchem Material sollte ich eine Bento-Box kaufen?
Was die Materialien betrifft, sind BPA-freie Bento-Boxen aus Kunststoff leicht, einfach zu reinigen und oft spülmaschinenfest, was sie ideal für den täglichen Gebrauch macht.
Bento-Boxen aus Edelstahl oder Aluminium sind langlebig und helfen, die Temperatur der Speisen länger aufrechtzuerhalten.
Bento-Boxen aus Holz sind zwar filigraner , verleihen Ihren Mahlzeiten jedoch einen Hauch traditioneller japanischer Handwerkskunst und Eleganz.
Welche Bento-Box-Designs gibt es?
Denken Sie abschließend über das Design nach.
Einige Bento-Boxen sind schlicht und minimalistisch, während andere traditionelle japanische Muster oder beliebte lizenzierte Figuren wie Hello Kitty , Totoro oder Pokémon aufweisen. Egal, ob Sie es lieber dezent oder verspielt mögen, es gibt eine Bento-Box, die zu Ihrem Stil passt.
5. Bento-Box-Ideen: Unsere Empfehlungen
Bento-Boxen für Erwachsene
Für Erwachsene, die nach einer kompakten und stilvollen Lösung für das Mittagessen suchen, bietet das Asanoha Bento ein elegantes japanisches Muster und ein cleveres Design, das nach dem Essen Platz spart.
Das Nuri Wappa Bento besticht durch seine klassische Holzoptik und zwei Ebenen für eine mühelose Essensorganisation – perfekt für das Mittagessen bei der Arbeit.
Wenn Sie es lieber süß und farbenfroh mögen, verleiht das Mayudon Bento in sanften Pastelltönen Ihrer Mittagsroutine eine sanfte, feminine Note.
Bento-Boxen für Teenager
Teenager benötigen oft mehr Nahrung, um ihren aktiven Zeitplan einhalten zu können.
Die Itadakimasu Bento Box und die Nokorimono Bento Box bieten reichlich Platz für eine komplette Mahlzeit und Snacks.
Ebenso sind die Blue Ocean Nami Bento Box und die Sakura Petals Big Bento Box Optionen mit großem Fassungsvermögen und stilvollem Design, die ältere Kinder und Jugendliche ansprechen.
Bento-Boxen für Kinder/Kleinkinder
Für jüngere Kinder und Kleinkinder gibt es lustige und praktische Optionen wie die zweistöckige Bento-Box „Maruko Cat“ und die Bento-Box „Kao Neko“ – beide haben die Form süßer Katzen und sind für kleinere Portionen ausgelegt.
Die Kokeshi Bento-Boxen sind turmförmig und kompakt, sodass sie leicht in eine Schultasche passen und für Kinder im Grundschulalter geeignet sind.
Bento-Boxen für die Bewirtung zu Hause
Wenn Sie zu Hause ein Essen veranstalten, können Bento-Boxen auch als elegante Servierplatten dienen.
Die Bento&co Signature Box bietet mehrere Fächer und ein elegantes Aussehen – perfekt, um Gäste zu beeindrucken.
Die Shokado Kaga Bento Box bringt eine Präsentation in Restaurantqualität auf Ihren Esstisch oder für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Bento-Boxen zum Wandern
Für Outdoor-Abenteuer sind die Zen Edelstahl-Bento-Boxen und die Seagull Tiffin Bento-Boxen besonders langlebig. Diese Metallboxen sind robust, leicht zu reinigen und halten die Temperatur Ihrer Speisen optimal – ideal für Wanderungen oder Campingausflüge.
Bento-Boxen für Picknicks
Und schließlich möchten Sie für ein Picknick etwas Geräumiges, das Sie gemeinsam nutzen können.
Die Ojyu Three Tier Picnic Box Medium , die Plum Blossom Bento Box und die Wagasa Totoro Two Tier Picnic Box bieten zwei bis drei Ebenen zum Verpacken verschiedener Gerichte und zum Verköstigen von Gruppen von bis zu sechs Personen. Schön und praktisch, machen sie Sie zum Star jeder Zusammenkunft im Freien.
6. Häufig gestellte Fragen
Was packt man in eine Bento-Lunchbox?
Reis oder Nudeln, ein Protein (wie Tamagoyaki-Omelett, Tofu oder Karaage-Hähnchen), Gemüse und eine Leckerei wie Obst oder Mochi.
Wie packt man eine Bento-Box?
Beginnen Sie mit Ihrer Stärkebasis, fügen Sie Protein und Beilagen hinzu und füllen Sie dann Lücken mit kleinen Dingen wie Essiggurken oder Kirschtomaten.
Sind Bento-Boxen gut zum Abnehmen?
Ja – die Kontrolle der Portionen und die Ausgewogenheit der Lebensmittelgruppen erleichtern das bewusste Essen.
Kann ich eine Bento-Box in die Mikrowelle stellen?
Nur wenn die Verpackung mikrowellengeeignet ist (das gilt für die meisten BPA-freien Kunststoffbehälter). Entfernen Sie immer den Deckel.
Wo kann ich eine japanische Bento-Box kaufen?
Hier bei Bento&co – direkt aus Kyoto zu Ihnen nach Hause geliefert. Wenn Sie Kyoto besuchen, können Sie in unserem Ladengeschäft vorbeischauen, 5 Minuten vom berühmten Nishiki-Markt entfernt!
Abschluss
Egal, ob Sie ein vielbeschäftigter Elternteil, Student oder Feinschmecker sind – eine Bento-Box bringt Freude und Funktionalität in Ihre Mahlzeiten. Sie ist mehr als eine Lunchbox – sie ist ein Lebensstil, der auf Achtsamkeit, Kreativität und Sorgfalt basiert.
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