Ein voller Terminkalender, heikle Esser und chaotische Zutaten können die Zubereitung des Mittagessens für Kinder zu einer echten Herausforderung machen! Versuchen Sie darüber hinaus, das Mittagessen „süß“ zu machen? Fühlt sich unmöglich an!
Wir sind hier, um Ihnen ein paar unserer beliebtesten japanischen Bento-Hacks zu zeigen, mit denen Sie ein einfaches Kawaii-Bento zubereiten können, das selbst die wählerischsten Esser begeistern wird!
Der Star dieses einfachen „Chara-Ben“ (japanisches süßes Bento) ist das Wiener Würstchen „Takosan“ (Herr Oktopus), eine wurstförmige Wurst, die ein japanisches Bento-Grundnahrungsmittel ist. Der Geschichte zufolge hatten die Menschen Schwierigkeiten, sie mit Stäbchen aufzuheben, als die Wurst um 1955 in Japan eingeführt wurde, da die Haut hart und rutschig war. Im Jahr 1959 erfand Michiko Sho, eine kulinarische Forscherin und Moderatorin der langjährigen NHK-Sendung „Today's Cooking“, die clevere Schneidetechnik zur Herstellung von Würstchen in Oktopusform, und seitdem ist Japan nie mehr dasselbe! Mit den Oktopusbeinen Die „Takosan“-Würstchen fächern sich auf, wenn die Wurst gegart ist. Sie waren vor allem für Kinder leichter zu greifen und mit Stäbchen aufzuheben und verleihen der Mittagspause einen optischen Reiz.
Zusammen mit „Takosan Weiner“ haben wir hartgekochte Eier zubereitet, die dank einiger süßer Blattspieße in freundliche Tiere, Kaninchenäpfel und Tomaten verwandelt wurden, die wie Kirschen aussehen. Keine Mahlzeit ist komplett ohne Gemüse, deshalb haben wir auch gekochten Brokkoli hinzugefügt, der für kleine Hände leicht zu greifen ist und ein perfekter Farbtupfer ist.
Zutaten:
Reicht für das Mittagessen von 2 Kindern
- 2 Portionen gekochter Reis
- Furikake
- 2 Eier
- 6 Kirschtomaten
- 4 Brokkoliröschen
- 6 japanische Würstchen
- 1 Apfel
- Salz
Anweisungen:
Brokkoli kochen
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Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Brokkoliröschen dazugeben und ohne Deckel 2 bis 3 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Machen Sie „Tako-san“ (Oktopus) Weiner
- Legen Sie die Wurst flach auf das Schneidebrett.
- Machen Sie in der Mitte der Wurst einen Schlitz von etwa 2/3 der Länge der Wurst.
- Rollen Sie die Wurst um 90 Grad und schneiden Sie sie erneut auf die gleiche Weise. Jetzt haben Sie vier sauber geformte Beine.
- Schneiden Sie jedes einzelne Bein in zwei Hälften, sodass insgesamt 8 Beine entstehen.
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Wurst hinzufügen und kochen, bis sich die Beine öffnen.*
- Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
- Fügen Sie Sesam als Augen für zusätzlichen Realismus hinzu!
*„Tako-san“ (Oktopus) Weiner kann auch durch Anbraten in einer Pfanne mit etwas Sesamöl zubereitet werden. 
Machen Sie Figuren aus gekochten Eiern
- Eier kochen
- Noch heiß die Eier schälen.
- Legen Sie die Eier in die Formen und schließen Sie den Deckel langsam.
- Eventuell aus der Form gelöstes Eiweiß entfernen.
- Legen Sie die Form mit den Eiern für mindestens 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser.
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Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie das verwandelte Ei vorsichtig!
Tomaten vorbereiten:
- Kirschtomaten waschen und Stiele entfernen.
- Stechen Sie Tomaten mit Spießchen ein, um Spaß zu haben und das Essen zu erleichtern
Machen Sie Kaninchenäpfel
- Den Apfel in 8 gleich große Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
- Machen Sie einen flachen V-förmigen Einschnitt in die Haut jeder Scheibe.
- Ziehen Sie die Haut mit dem Messer bis zur Spitze der „V“-Form ab.
- Abgezogene Haut entfernen.
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Damit sich die Äpfel nicht verfärben, weichen Sie die Kaninchenäpfel in Salzwasser ein, während Sie den Rest des Bento zubereiten.
Bento zusammenbauen
- Fügen Sie dem Bento ein Reisbett hinzu.
- Brokkoli, Ei, Wurst, Kirschtomaten und Äpfel hinzufügen.
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Reis mit Furikake belegen.
- Bento einpacken und später genießen!
