Olla YukiHira Nabe | 16cm
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Ligera, de calentamiento rápido y con un hermoso acabado martillado, esta olla Yukihira Nabe de 16 cm es un elemento básico en las cocinas japonesas por una buena razón. Ideal para hervir, cocinar a fuego lento o preparar caldo, es el tipo de olla que usarás a diario una y otra vez.
Hecho en Japón.
Tapa a juego disponible aquí .
- Capacidad:1,2 litros (aproximadamente 5 tazas, ideal para 1-2 raciones de sopa)
- Dimensiones:16 cm (6,29") de diámetro
- Materiales:Acero inoxidable 18-0 con mango de madera de haya natural
- La tapa se vende por separado..
- ¡Funciona en cocinas de gas, halógenas, eléctricas, radiantes y de inducción (compatibles con 200 V)!
Instrucciones de cuidado:
- Lavar a mano con una esponja suave y jabón neutro.
- No se recomienda el uso del lavavajillas (los detergentes fuertes podrían opacar el brillo martillado y el mango de madera podría deteriorarse).
- Si se produce una ligera decoloración en el interior debido a los almidones o al calor, un truco rápido: hervir un poco de agua con rodajas de limón o una cucharadita de ácido cítrico, dejar enfriar y luego lavar; esto restaurará el brillo.
- Secar bien antes de guardar.
Consejos de uso:
- Utilice fuego medio; la olla se calienta muy rápidamente debido a sus finas paredes de acero inoxidable.
- Evite usar fuego máximo para evitar que el contenido hierva y se derrame repentinamente (especialmente al cocinar alimentos ricos en almidón).
- Remueve de vez en cuando y disfruta de la rápida respuesta de esta olla. Gracias a su calentamiento y enfriamiento veloces, no quemarás las salsas fácilmente; una de las razones por las que es tan apreciada en las cocinas japonesas.
- Elemento esencial de la cocina japonesa:La olla Yukihira Nabe es la olla de uso diario en Japón: una cacerola ligera que usarás desde la mañana hasta la noche. Su clásica textura martillada no es solo estética; sus laterales con hoyuelos aumentan la superficie de cocción para un calentamiento más rápido y uniforme. Hierve agua o dashi en un instante y se enfría rápidamente al retirarla del fuego, lo que te permite un control preciso.
- Fácil vertido por ambos lados:Su ingenioso diseño incluye dos boquillas (izquierda y derecha), para que puedas verter sopa o salsa sin derrames, seas diestro o zurdo. Esto hace que trasvasar sopa miso, verter caldo caliente o escurrir con la tapa entreabierta sea sumamente práctico.
- Mango de madera de tacto frío:El mango está fabricado en madera de haya natural, lo que proporciona un agarre cómodo y se mantiene frío durante la cocción. No necesitarás guantes para coger la olla del fuego: la madera aísla el calor eficazmente.
- Marcas de volumen en el interior:Las discretas marcas de medición en el interior (en mL) te ayudan a medir agua o caldo sin necesidad de un vaso medidor aparte. Ideal para preparar arroz, fideos instantáneos o porciones exactas de sopa.
- Versátil y apta para inducción:Esta yukihira de 16 cm es compatible con inducción y también se puede usar en cocinas de gas, eléctricas y halógenas. Tiene el tamaño perfecto para cocinar 1 o 2 porciones de sopa, hervir huevos, calentar leche o cualquier receta para pequeñas cantidades. Pronto la considerarás un utensilio indispensable de la cocina japonesa.
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