Una alternativa más saludable a la pasta a base de trigo, los fideos soba japoneses tienen el sabor a nuez y la fibra abundante del trigo sarraceno. Los fideos soba Juuwari 100% de trigo sarraceno son auténticos: están hechos especialmente solo con trigo sarraceno, lo que significa que no contienen gluten y confieren una textura firme y agradable y un sabor terroso. "Juuwari" significa 100% y la mayoría de los soba que se encuentran son "hachiwari" (80% de trigo sarraceno) o "niwari" (20% de trigo sarraceno).

Elaborado en Nagano, donde se producen los mejores fideos soba de Japón.

Lo que nos encanta de él:

• ¡Deliciosas frías o calientes!
• El agua de soba se puede disfrutar después de comer fideos, una bebida agradable, cálida y ligeramente viscosa que contiene vitamina B procedente del trigo sarraceno.
• Reunidos en paquetes individuales para que puedas preparar cómodamente una porción individual.
• Viene en una bolsa con cierre para un almacenamiento cómodo.

Instrucciones:

• Llene una olla grande con agua y hierva (se recomienda 1 litro de agua por paquete de fideos).
• Agregue los fideos y revuelva suavemente para evitar que se peguen. Si el agua burbujea, baje la temperatura de cocción.
• Cocine por 7 minutos.
• Apague el fuego, tape la olla y cocine al vapor durante 2 minutos.
• Escurra los fideos en un colador y vierta agua corriente fría sobre los fideos para ayudar a eliminar el resbaladizo del almidón y enfriar los fideos. Agite los fideos para evitar que se peguen, con los palillos o con la mano (si usa la mano, asegúrese de que los fideos se hayan enfriado un poco).
• Si lo deseas, puedes beber el "soba yu", agua caliente que se utiliza para cocinar los fideos, una tradición saludable en Japón.
• Cuando se sirve frío: disfrútelo sumergiéndolo en mentsuyu (una salsa hecha de dashi, salsa de soja y mirin). Para obtener más sabores, agregue algunos yakumi (condimentos) como wasabi, rábano daikon rallado, jengibre rallado, tiras de nori y cebolla verde picada.
• Cuando se sirve caliente: disfrútelo en sopa (hecha con dashi, mirin, salsa de soja, sake y sal). Los aderezos populares incluyen tempura de camarones y cebolla verde picada.

Detalles:

• Ingredientes: Harina de trigo sarraceno
• Almacenar a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa y la humedad.
• 200 gramos (2 porciones)
• Fabricado en Nagano, Japón.
• Nutrición (por 100 g): 352 kcal, Proteínas: 6,8 g, Grasas: 1,9 g, Carbohidratos: 76,9 g, Sal: 0 g
• Información sobre alérgenos: elaborado a partir de trigo sarraceno. Elaborado en las mismas instalaciones que procesan productos de trigo.