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New Year's in Japan: Lucky Foods in Stackable Boxes
Neujahr in Japan: Lucky Foods in stapelbaren Boxen
So viele Kulturen rühmen sich mit fantastischen Neujahrsspeisen, die Glück bringen, und Japan ist da nicht anders! Tatsächlich verfügt Japan über erstaunliche Traditionen und eine reiche Symbolik, wenn es um... Mehr lesen …
Japanese Christmas: How Japan Took an Imported Holiday and Made It Its Own
Japanisches Weihnachten: Wie Japan einen importierten Feiertag nahm und ihn zu seinem eigenen machte
Welches Ereignis verbinden Sie mit Brathähnchen, Erdbeerkuchen und Romantik? Wenn Sie ratlos sind, sind Sie wahrscheinlich nicht allein. Sie werden vielleicht überrascht sein, dass die Antwort tatsächlich Weihnachten in Japan... Mehr lesen …
Bento Tips (Pt.4): With Claudia from Austria
Bento-Tipps (Teil 4): Mit Claudia aus Österreich
Claudia bereitet nahrhafte, frische Mittagessen mit leckeren österreichischen Zutaten und frischen Kräutern und Blumen aus ihrem eigenen Garten zu! In der Welt der Bento-Mittagessen, in denen Reis dominiert, sind Claudias... Mehr lesen …
Bento Tips (Pt.3): With Dulguun from Mongolia
Bento-Tipps (Teil 3): Mit Dulguun aus der Mongolei
Wir lieben es, Dulguuns leckere Bento-Kreationen auf Instagram zu sehen und waren so beeindruckt, als wir erfuhren, dass sie Bento für ihre sehr große Familie (7 Kinder!) zubereitet. Mehr lesen …
Bento Tips (Pt.2): With Food Stylist Pascale Kim Yamashita
Bento-Tipps (Teil 2): ​​Mit Food-Stylistin Pascale Kim Yamashita
Die gluten- und milchfreie Food-Stylistin Pascale Kim Yamashita: Heute interviewen wir Pascale Kim Yamashita ( @pascalestable ), eine in Japan ansässige Food-Stylistin, deren dramatische und elegante Bento-Bilder uns auf Instagram... Mehr lesen …
Bento Tips (Pt. 1): With Food Artist Shio (@shio7769)
Bento-Tipps (Teil 1): Mit Food-Künstler Shio (@shio7769)
Wir starten eine neue Serie auf unserem Blog, in der wir einige unserer Lieblings-Bento-Gurus zu ihren Bento-Tipps und Tricks interviewen! Den Anfang macht heute Shio (@shio7769), ein japanischer Food-Künstler und... Mehr lesen …
7 Japanese Food Safety Tips for Bento Lunches in the Summer
7 japanische Tipps zur Lebensmittelsicherheit für Bento-Mittagessen im Sommer
Jetzt, da der Sommer hier in Kyoto vollständig angekommen ist, sind die Temperaturen hoch und die Luftfeuchtigkeit unerbittlich. Mit anderen Worten: Es ist die perfekte Temperatur für das Bakterienwachstum in... Mehr lesen …
Bento Recipes: How to Make Ebi Fry (Fried Panko Shrimp)
Bento-Rezepte: Wie man Ebi Fry (frittierte Panko-Garnelen) zubereitet
Knusprig, prall und aromatisch: Ebi Fry (japanische frittierte Garnelen mit Panko-Überzug) ist ein Gericht, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen in Japan beliebt ist. Diese Art von Garnelen... Mehr lesen …
Bento Recipes: How to Make Vegetarian Tempura Soba
Bento-Rezepte: So bereiten Sie vegetarisches Tempura Soba zu
Eines unserer Lieblingsessen im Sommer ist ein Tempura-Soba-Bento. Abwechselnde Häppchen knuspriges Tempura mit leckeren Nudeln in gekühlter Tsuketsuyu-Sauce sind in den heißeren Monaten der pure Himmel! Für diese vegetarische Variante... Mehr lesen …
Bento Recipes: How to Make a Simple “Charaben” Kid’s Bento
Bento-Rezepte: So bereiten Sie ein einfaches „Charaben“-Bento für Kinder zu
Wir sind hier, um Ihnen ein paar unserer beliebtesten japanischen Bento-Hacks zu zeigen, mit denen Sie ein einfaches Kawaii-Bento zubereiten können, das selbst die wählerischsten Esser begeistern wird! „Takosan“ (Oktopus)... Mehr lesen …
Bento Recipes: How to Make a Shogayaki Ginger Pork Bento
Bento-Rezepte: Wie man ein Shogayaki-Ingwer-Schweinefleisch-Bento zubereitet
Shogayaki (生姜焼き) ist ein klassisches, schnelles japanisches Gericht aus dünnen Fleischscheiben, meist Schweinefleisch, gekocht in einer verlockenden Ingwersauce. Für dieses Bento haben wir es mit einem leckeren Gericht aus Okinawa... Mehr lesen …
3 Reasons Why You Need a Yukihira Nabe in Your Kitchen
3 Gründe, warum Sie ein Yukihira Nabe in Ihrer Küche brauchen
Dieser kleine Topf aus Kupfer, Aluminium oder Edelstahl mit Noppen verleiht Ihrer Küche nicht nur eine gewisse rustikale Schönheit, sondern wir sind zuversichtlich, dass er Ihr Kochen einfacher und angenehmer... Mehr lesen …