Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, in Zusammenarbeit mit Yamada's Deli&Market KYOTO , einem Restaurant in Kyoto, das im März 2021 eröffnet wurde, ein Video zu erstellen!
Dieses charmante Delikatessengeschäft in der Nähe der Burg Nijo wurde von Herrn Yamada, einem auf die Kultur von Washoku (traditionelle japanische Küche) spezialisierten Koch und Universitätslehrer, gegründet und bietet köstliche Auswahl an japanischen und westlichen Gerichten.
Der Feinkostladen/Markt zeigt Herrn Yamadas Liebe zum Detail und bietet kreativ präsentierte Gerichte mit erlesenen Zutaten wie Bio-Gemüse und lokalem Tofu sowie Qualitätsimporten aus Europa, die in Japan schwer zu finden sind.
Daher waren wir begeistert, als Herr Yamada sich bereit erklärte, Essen für unser neu gestaltetes „Signature Bento“ für unser Video zuzubereiten!
Es besteht aus glänzendem, hochwertigem BPA-freiem Kunststoff und ist mit einem minimalistischen Bento&co-Logo auf dem oberen Deckel versehen. Perfekt für Partys und Unterhaltung.
Mit ihren vielen Fächern ist es sicherlich eine Herausforderung, diese Box im „Ojyu“-Stil ( großes, mehrstufiges Bento, das in Japan normalerweise zu Neujahr verwendet wird) zu füllen , aber wir waren von Herrn Yamadas Meisterwerk überwältigt!
Wir hoffen, dass Ihnen die Betrachtung des Prozesses von Herrn Yamada und seiner Kreationen in der Signature-Bento-Box genauso viel Spaß macht wie uns.
PS: Folgen Sie Yamada's Deli & Market KYOTO auf Instagram @yamada_deli , und wenn Sie jemals Gelegenheit haben, nach Kyoto zu kommen, schauen Sie unbedingt auf einen Happen vorbei (Sitzplätze verfügbar). Google Maps: https://goo.gl/maps/jiEuwisavPABbQHc9
Neugierig auf all die wunderbaren Speisen, die Herr Yamada zubereitet hat? Die vollständige Beschreibung der Lebensmittel finden Sie hier:
Untere Ebene (9 Fächer)
Oberste Reihe
Links: Karotten-Orangen-Rapssalat, essbare Blüten
Links: Prosciutto di San Daniele, Endivie, Mikrotomate
Untere Reihe
Oberes linkes Fach mit Mukimono (dekorativ geschnitzte Verzierungen)
