Während Sie wahrscheinlich mit seinem Cousin, der Instant-Nudeltasse, vertraut sind, ist authentisches Ramen (ラーメン) eine vielseitige Nudelsuppe, die in Japan von Menschen jeden Alters und jeder wirtschaftlichen Stellung genossen wird.
Ramen ist ursprünglich eine Abwandlung chinesischer Weizennudeln und wird je nach Region, in der es serviert wird, mit verschiedenen Suppengrundlagen und Zutaten zubereitet. Diese Unterschiede verändern die Konsistenz und „Schwere“ des Gerichts drastisch – aber jede Version ist köstlich und hat ihre eigene herzhafte Art.
Wir verkaufen Ramen-Kits , die von echten Ramen-Läden aus drei verschiedenen Regionen Japans hergestellt werden: Kyushu , Kanto Und Hokkaido . Heute verwenden wir die Hakata Tonkotsu Zutaten aus unserem Kyushu Ramen-Set um zu zeigen, wie schnell und einfach die Zubereitung authentischer Ramen sein kann!
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1. 550 ml (2 1/3 Tasse) Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
2. Geben Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie bis zur gewünschten Bissfestigkeit ( Tonkotsu Ramen wird traditionell mit Nudeln serviert, die in der Mitte etwas hart sind).
3. Hitze abstellen. Suppenmischung hinzufügen und gründlich umrühren.
4. Nudeln und Suppe in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Toppings belegen. Klassische Zutaten für Tonkotsu Ramen sind Menma (fermentierte Bambussprossen), ein Jitsuke Tamago (weichgekochte, in Sojasauce getränkte Eier) und Negi (Winterzwiebeln).
