Während Sie wahrscheinlich mit der Instant-Nudelsuppe vertraut sind, ist authentische Ramen (ラーメン) eine vielseitige Nudelsuppe, die in Japan von Menschen jeden Alters und jeder wirtschaftlichen Lage genossen wird.
Ursprünglich aus chinesischen Weizennudeln abgeleitet, werden Ramen je nach Region, in der sie serviert werden, aus unterschiedlichen Suppengrundlagen und Zutaten zubereitet. Diese Unterschiede verändern die Konsistenz und „Schwere“ des Gerichts drastisch – aber jede Version ist köstlich und hat ihre eigene herzhafte Art .
Wir verkaufen Ramen-Kits , die von echten Ramen-Läden aus drei verschiedenen Regionen in ganz Japan hergestellt werden: Kyushu , Kanto Und Hokkaido . Heute verwenden wir die Hakata Tonkotsu Zutaten aus unserem Kyushu Ramen-Kit um zu zeigen, wie schnell und einfach die Zubereitung authentischer Ramen sein kann!
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1. 550 ml (2 1/3 Tasse) Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
2. Nudeln in kochendes Wasser geben und bis zur gewünschten Festigkeit kochen ( Tonkotsu Ramen wird traditionell mit Nudeln serviert, die in der Mitte etwas hart sind).
3. Schalten Sie die Heizung aus. Die Suppenmischung hinzufügen und gründlich umrühren.
4. Nudeln und Suppe in eine Schüssel geben und die gewünschten Toppings hinzufügen. Zu den klassischen Zutaten für Tonkotsu Ramen gehört Menma (fermentierte Bambussprossen), ein Jitsuke Tamago (weichgekochte, in Sojasauce getränkte Eier) und Negi (walisische Zwiebel).
