Takoyaki , klebrige, kugelförmige Teigtaschen gefüllt mit Oktopus, gehören zu den beliebtesten Streetfoods in Japan. Mit einer speziellen Takoyaki-Pfanne mit kugelförmigen Formen wird dieser leckere Snack mit nur wenigen Zutaten zubereitet und mit einer speziellen Takoyaki-Sauce garniert.
Jetzt können Sie diese köstlichen, kochend heißen Snacks zu Hause mit unserer Takoyaki-Pfanne und dem Kochzubehör zubereiten!
Die Herstellung der Bälle erfordert ein paar Minuten ständiges Drehen, was sie zu einem unterhaltsamen interaktiven Ereignis für Familienfeiern und Partys macht!
Das vollständige Rezept und die Kochanleitung finden Sie weiter unten.
Zutaten
200 g Takoyaki-Mehl
ein Ei
600 ml Wasser
Speiseöl (zum Einfetten der Pfanne)
200 g geschnittener Oktopus
30 ml gehackter eingelegter Ingwer (2 EL)
Takoyaki-Sauce (nach Geschmack hinzufügen)
optional: Tenkasu- Flocken und getrocknete Hoshi-Ebi- Garnelen
Rezept (ergibt etwa 40 Takoyaki)
1. 200 g Takoyaki-Mehl in eine Rührschüssel geben
2. Ein Ei und 600 ml Wasser hinzufügen
3. Mischen, bis eine homogene Masse entsteht
4. Die Pfanne gründlich mit Öl einfetten und auf dem Herd vorheizen
5. Gießen Sie die Mischung in jede Form (etwa zur Hälfte füllen).
6. In jede Form geschnittenen Oktopus und gehackten eingelegten Ingwer geben
Optional: Wir haben auch Tenkasu (knusprige Mehlteigstücke) und kleine getrocknete Hoshi Ebi-Garnelen hinzugefügt
7. Kochen, bis es kocht
8. Lösen Sie die Ränder jeder Form mit einem Spieß oder Zahnstocher und drehen Sie sie um!
9. Weiterdrehen, bis sich Kugeln bilden (sollten goldbraun sein)
10. Aus der Pfanne nehmen und mit Soße, Nori-Flocken und Katsuobushi (getrocknete Bonito-Flocken) belegen.
11. Viel Spaß!
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