So machen Sie ganz einfach Sushi-Rollen!

Wussten Sie, dass Sie köstliche Sushi-Rollen (in Japan Makizushi genannt) problemlos selbst zubereiten können und dabei im Vergleich zum Essengehen viel Geld sparen? Dank der Sushinoko Instant-Sushi-Würzmischung ist das jetzt noch einfacher. Dieses Gewürzpulver aus Essig ist seit 1963 ein Bestseller in japanischen Supermärkten und frei von Glutamat, Zusatzstoffen und Gluten. Einfach mit dem Reis vermischen, die Lieblingsfüllungen nehmen und losrollen! (Alle Utensilien dafür finden Sie hier .)
Bereit zum Start? Wir zeigen dir, wie du leckere Lachsröllchen und California Rolls selbst machst. Schau dir unten das Video und die Kochanleitung an.

Zutaten

Portion: 16 Sushi-Rollenscheiben (8 Lachs-Rollenscheiben, 8 California-Rollenscheiben)

• Japanischer Kurzkornreis (1 Tasse Reis = ¾ US-Tasse)
• Nori-Algen (2 Blätter)
• Sushinoko Instant Sushi-Gewürz

Lachsröllchen

• 7 oz (200 Gramm) Lachs in Sushi-Qualität
  
• ½ Person/Japanische Gurke

California Rolls

• 4 Krabbenstäbchen imitiert
• ¼ Avocado
• ½ persische/japanische Gurke
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel weißer Sesam

Zum Servieren

• Sojasauce
• Wasabi
• Gari (eingelegter Ingwer)
  
• Essstäbchen

Werkzeuge

• Sushi Roller
  

Rezept

Sushi-Reis zubereiten
1. Japanischen Kurzkornreis kochen
2. Sobald der Reis gar ist, geben Sie ihn in ein Sushi-Oke (oder eine große Schüssel)

3. Streuen Sie 1 Esslöffel Sushinoko Sushi Seasoning über gekochten Reis
4. Mit einem Reisspatel gründlich vermischen.

5. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Sushinoko-Sushi-Gewürz hinzu.
6. Lassen Sie den Reis abkühlen, während Sie die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Gurken schneiden, entkernen und in Streifen schneiden. Lachs, Krabbenfleisch und Avocado ebenfalls in Streifen schneiden. (Sie können die Avocado erst kurz vor der Verwendung schneiden, um ein Bräunen zu verhindern.)

Lachsröllchen
7. Legen Sie ein Blatt Nori-Algen auf die Sushi-Rolle

8. Verteilen Sie eine Schicht Reis auf dem Nori.
9. Lachs- und Gurkenscheiben auf den Reis legen.

10. Mit der Sushi-Rolle rollen.

Kalifornische Brötchen
11. Legen Sie Plastikfolie auf die Sushi-Rolle und verteilen Sie Reis auf der Plastikfolie.

12. Legen Sie ein Blatt Nori-Algen auf den Reis.

13. Legen Sie Scheiben vom Surimi und der Gurke auf die Nori-Algen.

14. Die Füllungen mit Mayonnaise bestreichen und mit Avocado belegen

15. Mit der Sushi-Rolle rollen.

16. Plastikfolie entfernen und mit weißem Sesam bestreuen

17. Brötchen in Scheiben schneiden.

18. Sofort servieren und mit Sojasauce und Wasabi genießen!

PS: Sind Sie bereit, weitere Sushi-Sorten auszuprobieren? Versuchen Sie, mit unseren Sushi-Formen gepresstes „Oshizushi“-Sushi zuzubereiten!

Lust auf mehr Reisrezepte? Dann schau dir unser Onigiri-Tutorial an!