Gochiso Tonjiru (豚汁) ist eine einfache hausgemachte Miso-Suppe mit Schweinefleisch und Gemüse. Sie können es mit Reis oder als Vorspeise zu einem anderen Gericht genießen.
Erfahren Sie, wie Sie diese herzhafte, gesunde Suppe mit einem unserer YukiHira Nabe Pots zubereiten.
Was Sie brauchen (ergibt eine einzelne Portion):
Zutaten:
80 g dünn geschnittenes Schweinefleisch
1 Hondashi-Päckchen (1 TL Dashi-Pulver kann als Ersatz verwendet werden)
2 EL Misopaste
1/4 Karotte, in Scheiben geschnitten
1/4 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 großes Ei
300 ml Wasser
Eine Handvoll geschnittene Frühlingszwiebeln (alternativ können auch Frühlingszwiebeln verwendet werden) zum Garnieren
optional: Shichimi-Togarashi -Chili-Gewürzpulver
Richtungen:
1. 300 ml Wasser in einem YukiHira Nabe Topf zum Kochen bringen
2. Hondashi-Päckchen (oder Dashi-Pulver), Zwiebelscheiben und Karotten hinzufügen
3. Den Topf abdecken und die Zutaten etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren
4. Dashi-Paket entfernen und entsorgen
5. Schweinefleisch hinzufügen und die Scheiben vollständig garen lassen
6. Schaum/Fett von der Oberfläche der Suppe entfernen
7. Ei hinzufügen (Achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht zerbricht!), den Topf wieder abdecken und eine Minute kochen lassen
8. Misopaste hinzufügen, gründlich umrühren, bis sie sich aufgelöst hat, und eine weitere Minute kochen lassen
9. Den Topf vom Herd nehmen, die Suppe in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren
Optional: Fügen Sie nach Belieben Shichimi-Togarashi-Chili-Gewürzpulver hinzu, um eine zusätzliche Schärfe zu erzielen
Itadakimasu! (Lass uns essen!)