Zeitdruck? Kochen Sie drei Bento-Gerichte auf einmal mit unserer Dreifachpfanne im japanischen Stil !
Bildschöne Bento-Mahlzeiten bestehen oft aus drei oder vier perfekt zubereiteten Gerichten in genau den richtigen Portionen. Es ist zeitaufwändig, diese Gerichte einzeln zuzubereiten, und es ist leicht, mehr zu kochen, als man braucht. Ganz im Sinne japanischer Effizienz zeigen wir Ihnen, wie Sie mit unserer perfekt portionierten Triple Pan drei klassische Bento-Gerichte auf einmal zubereiten .
Lass uns kochen!
Zutaten:
1 großes Ei
1 Lachsfilet
Eine Handvoll Zuckererbsen (frisch, ungekocht)
1/2 Paprika
1/2 TL. Dashi-Pulver
1 EL. Sojasauce
1 EL. Mirin
1/2 EL. Zucker (wir haben braunen Zucker verwendet, aber jeder Zucker geht!)
Speiseöl Ihrer Wahl, je nach Bedarf
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Richtungen:
Schneiden Sie zunächst ein Lachsfilet in Scheiben und schneiden Sie die Paprika in dünne Stücke
Das Ei aufschlagen, 1/2 TL hinzufügen. Dashi-Pulver hinzufügen und vermischen
Heizen Sie die Pfanne vor und beginnen Sie dann mit dem Garen des Lachsfilets an einem der Endabschnitte (da das Garen hier am längsten dauert).
Nachdem Sie den Lachs etwa drei Minuten lang gegart haben, bestreichen Sie das andere Endstück mit etwas Speiseöl und fügen Sie die Zuckererbsen und die geschnittene Paprika hinzu.
Zuletzt 1/3 der Eiermischung hinzufügen.
Nachdem das Ei etwa zur Hälfte gekocht ist, rollen Sie es mit einem Paar Essstäbchen ( am besten funktionieren lange Kochstäbchen !). Wiederholen Sie diesen Vorgang schnell mit der zweiten und dritten Portion des Eies.
(Eine vollständige Tamagoyaki-Anleitung finden Sie in unserem speziellen Video hier .)
Entfernen Sie die fertige Tamagoyaki-Rolle und lassen Sie die Paprika und Erbsen nach Wunsch fertig garen.
1 EL Sojasauce, 1 EL Mirin und 1/2 EL Zucker zum Lachs geben und kochen, bis das Filet eine schöne Farbe hat und das Fett spaltet.
Die Zutaten beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen
Füllen Sie die unterste Ebene Ihres Bento mit gekochtem Reis (gekühlt, um die Bildung von Kondenswasser in der Box zu vermeiden).
Für diese Demonstration haben wir unser Asanoha Bento (950 ml Fassungsvermögen) verwendet.
Nachdem alles abgekühlt ist, füllen Sie die oberste Schicht Ihrer Bento-Box mit Tamagoyaki, Paprika, Erbsen und Lachs
Für noch mehr Geschmack haben wir unseren Reis auch mit Soboro (gewürztes Hähnchenhackfleisch) garniert!
Stapeln Sie die Schichten und schon kann es losgehen! Itadakimasu (lasst uns essen)!