Wenn Sie Bento lieben, aber keine Zeit haben, mehrere kleine Beilagen zuzubereiten, ist ein Donburi-Bento die perfekte Lösung! Donburi (Reisschüsseln) sind ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche – herzhaft, sättigend und einfach zuzubereiten. Eines der beliebtesten Donburi-Gerichte ist Gyudon (Rindfleischschüssel), eine wohltuende Mischung aus dünn geschnittenem Rindfleisch und Zwiebeln, geköchelt in einer süß-pikanten Sauce, serviert auf dampfendem Reis.
Was ist Gyuudon?
Gyudon (牛丼), was übersetzt „Rindfleischschüssel“ bedeutet, ist ein klassisches japanisches Gericht aus zartem Rindfleisch und Zwiebeln, gekocht in einer würzigen Brühe aus Sojasauce, Mirin, Sake und Dashi. Typischerweise wird es mit eingelegtem Ingwer ( Beni Shouga ) und geriebenem Lauch oder Frühlingszwiebeln garniert. Gyudon ist wegen seines vollen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung beliebt – die perfekte Wahl für eine Bento-Mahlzeit!
Unser Gyuudon Bento
Für dieses Rezept haben wir unser Gyudon in der Mayu Don Bento Box zubereitet – perfekt, um Donburi-Mittagessen überallhin mitzunehmen. Zum Kochen haben wir den Yukihira Nabe Topf verwendet, zusammen mit unserem Negi Cutter, um die Frühlingszwiebeln als Topping mühelos zu schneiden.
Hier können Sie uns bei der Zubereitung von Gyudon zuschauen! Das Rezept finden Sie weiter unten.
Gyudon-Rezept (für 2 Personen)
Zutaten:
400 g heißer frischer Reis
200 g dünn geschnittenes Rindfleisch
1/2 Zwiebel
Eingelegter Ingwer und geriebener Lauch nach Geschmack
Sauce:
1 EL Koch-Sake
2 EL Mirin
2 TL Zucker
2 TL Sojasauce
1/2 TL geriebener Ingwer
200 ml Wasser
Anweisungen:
- Zwiebel in mittelgroße Spalten schneiden.
- Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln und die Soßenzutaten in einen Topf.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Während die Zwiebeln köcheln, schneiden Sie mit unserem Negi Cutter Frühlingszwiebeln als Belag.
- Das Rindfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es zart ist.
- Packen Sie die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung in das obere Fach der Mayu Don Bento Box und garnieren Sie sie mit eingelegtem Ingwer und geriebenem Lauch.
- Wenn es Zeit zum Essen ist, servieren Sie es über Reis im Hauptfach und genießen Sie es!
Warum ein Donburi Bento?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Bentos, die oft mehrere Fächer und Beilagen benötigen, sind Donburi-Bentos schnell und einfach zubereitet. Gyudon lässt sich gut verpacken und aufwärmen, sodass es sich leicht vorbereiten lässt. Verstauen Sie es einfach in Ihrer Bento-Box und genießen Sie ein warmes, sättigendes Mittagessen, egal wo Sie sind!
Möchten Sie das für Ihr nächstes Mittagessen zubereiten? Schauen Sie sich die Mayu Don Bento Box , den Yukihira Nabe Pot und den Negi Cutter in unserem Shop an, um loszulegen!