Harina de Arroz Shiratama Mochi (200g)

La harina de Shiratama es un tipo de harina de arroz hecha de mochigome (arroz japonés glutinoso de grano corto) y se utiliza para preparar diversos postres de mochi, como dango, daifuku y helado de mochi. Para cualquier receta con harina de Mochiko, puedes usar harina de shiratama en lugar de mochiko. ¡Creemos que la disfrutarás más!

¡Aprenda a hacer Parfait de Matcha con esta harina de arroz Shiratama!

Lo que nos encanta de esto:

• En comparación con la harina mochiko, la harina shiratama es más fácil de trabajar porque se disuelve rápidamente en agua y da como resultado una masa fácil y deliciosa.
• Sabor refinado del mochigome japonés de alta calidad de Kumamoto (¡por eso el paquete está decorado con la adorable mascota de Kumamoto, Kumamon!)

Receta básica de dumplings mochi shiratama:

• Vierta 100 g de harina de shiratama en un bol.
• Prepare 100 ml de agua.
• Vierta la mitad del agua en la harina y amase. Poco a poco, añada más agua a la harina hasta que la masa esté suave y maleable, como plastilina (tenga cuidado de no verter demasiada agua de golpe).
• Enrolle la masa en bolitas pequeñas de 1/2 pulgada de tamaño.
• Coloque las albóndigas de shiratama en una olla llena de agua hirviendo.
• Hervir durante 2-3 minutos. Una vez que todos los dumplings de shiratama hayan subido a la superficie, hervir durante 1 minuto más.
• Retirar los dumplings y enfriarlos en agua helada.
• ¡Listo! Disfrútalo con pasta de frijoles anko y/o helado.