Los takoyaki , bolitas de masa viscosa rellenas de pulpo, son una de las comidas callejeras más populares de Japón. Elaboradas en una sartén especial con moldes esféricos, este delicioso bocadillo se prepara con pocos ingredientes y se adereza con una salsa especial para takoyaki.
¡Ahora puedes preparar estos deliciosos bocadillos calientes en casa usando nuestra sartén Takoyaki y accesorios de cocina !
¡El proceso de creación de las bolas requiere unos minutos de rotación constante, lo que lo convierte en un evento interactivo divertido para reuniones familiares y fiestas!
Vea a continuación la receta completa y las instrucciones de cocción.
Ingredientes
200 g de harina para takoyaki
un huevo
600 ml de agua
aceite de cocina (para engrasar la sartén)
200 g de pulpo en rodajas
30 ml de jengibre encurtido picado (2 cucharadas)
salsa takoyaki (añadir al gusto)
Opcional: copos de tenkasu y camarones secos hoshi ebi
Receta (rinde aproximadamente 40 takoyaki)
1. Vierta 200 g de harina de takoyaki en un tazón.
2. Añade un huevo y 600 ml de agua.
3. Mezclar hasta que esté homogéneo.
4. Engrase bien la sartén con aceite y precaliéntela en la estufa.
5. Vierta la mezcla en cada molde (llene aproximadamente hasta la mitad)
6. Agrega pulpo en rodajas y jengibre encurtido picado a cada molde.
Opcional: También agregamos tenkasu (trozos crujientes de masa de harina) y hoshi ebi, pequeños camarones secos.
7. Cocinar hasta que hierva.
8. ¡Usa una brocheta o un palillo para despegar los bordes de cada molde y dale la vuelta!
9. Continúe girando hasta que se formen bolas (deben estar doradas).
10. Retirar de la sartén y cubrir con salsa, copos de nori y katsuobushi (copos de bonito seco).
11. ¡Disfruta!
¡Vea todos nuestros elementos esenciales para cocinar takoyaki aquí !