Shinshu Soba-Nudeln
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Beschreibung
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Als gesündere Alternative zu Weizenpasta bieten japanische Soba-Nudeln den zart nussigen Geschmack und die sättigenden Ballaststoffe von Buchweizen. Die in Nagano hergestellten Shinshu Soba-Nudeln sind etwas dicker als Standardnudeln geschnitten, wodurch Sie bei jedem Bissen die befriedigende, leichte Zähigkeit besser genießen können!
Anleitung:
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Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen (1 Liter Wasser pro Nudelbündel wird empfohlen).
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Nudeln hinzufügen und vorsichtig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn das Wasser überkocht, die Kochtemperatur senken.
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Für kalte Dip-Nudeln sieben Minuten kochen. Für heiße Nudeln sechseinhalb Minuten kochen.
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Die Nudeln in ein Sieb abgießen und kaltes fließendes Wasser über die Nudeln gießen, um die Stärkeentfernung zu erleichtern und die Nudeln abzukühlen. Die Nudeln mit Stäbchen oder der Hand (wenn Sie die Hand benutzen, stellen Sie sicher, dass die Nudeln etwas abgekühlt sind) schwenken, um ein Verkleben zu verhindern.
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Beim Servieren kalt: Genießen Sie sie, indem Sie sie in Mentsuyu (eine Sauce aus Dashi, Sojasauce, Mirin) dippen. Für mehr Geschmack fügen Sie einige Yakumi (Gewürze) wie Wasabi, geriebenen Daikon-Rettich, geriebenen Ingwer, Nori-Streifen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
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Beim Servieren heiß: Genießen Sie sie in Suppe (aus Dashi, Mirin, Sojasauce, Sake, Salz). Beliebte Beilagen sind Garnelen-Tempura und gehackte Frühlingszwiebeln.
Details und Pflege
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Unsere Lieblingsaspekte daran
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Versand & Retouren
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Wo sind Sie ansässig?
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Woher stammen Ihre Produkte?
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Versenden Sie weltweit?
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