Shinshu Soba-Nudeln

Japanische Soba-Nudeln sind eine gesündere Alternative zu Weizennudeln und zeichnen sich durch den zart nussigen Geschmack und die sättigenden Ballaststoffe von Buchweizen aus. Die in Nagano hergestellten Shinshu Soba-Nudeln sind etwas dicker geschnitten als Standardnudeln, sodass Sie die angenehme, leichte Bissigkeit bei jedem Bissen besser genießen können!

Was wir daran lieben:

• Lecker kalt oder heiß!
• In einzelnen Bündeln zusammengestellt, sodass Sie bequem eine Einzelportion zubereiten können.
• Wird zur bequemen Aufbewahrung in einer Tasche mit Reißverschluss geliefert
  

Anweisungen:

• Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und kochen Sie es (1 Liter Wasser pro Nudelbündel empfohlen).
• Nudeln hinzufügen und vorsichtig umrühren, um ein Anhaften zu verhindern. Wenn Wasser sprudelt, reduzieren Sie die Kochtemperatur.
• Für kalte Dip-Nudeln kochen Sie sie sieben Minuten lang. Für heiße Nudeln sechseinhalb Minuten kochen lassen.
• Lassen Sie die Nudeln in ein Sieb abtropfen und gießen Sie kaltes fließendes Wasser über die Nudeln, um die glitschige Stärke zu entfernen und die Nudeln abzukühlen. Schwenken Sie die Nudeln mit Stäbchen oder der Hand, um ein Anhaften zu verhindern (stellen Sie bei Verwendung der Hand sicher, dass die Nudeln etwas abgekühlt sind).
• Bei kaltem Servieren: Genießen Sie es, indem Sie es in Mentsuyu (eine Soße aus Dashi, Sojasoße und Mirin) eintauchen. Für mehr Geschmack fügen Sie etwas Yakumi (Gewürz) wie Wasabi, geriebenen Daikon-Rettich, geriebenen Ingwer, Nori-Streifen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
• Bei heißem Servieren: In einer Suppe genießen (aus Dashi, Mirin, Sojasauce, Sake, Salz). Beliebte Beläge sind Garnelen-Tempura und gehackte Frühlingszwiebeln.

Einzelheiten:

• Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, Salz
• Bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt lagern.
• 400 Gramm (5 Portionen)
• Hergestellt in Nagano, Japan.
• Nährwert (pro 80 g): 275 kcal, Protein: 10,8 g, Fett: 2,2 g, Kohlenhydrate: 53,1 g, Salz: 2,8 g