Japanisches Curry ist ein Wohlfühlessen, das dank der verpackten Curry-Mehlschwitze-Blöcke , die in jedem Lebensmittelgeschäft und sogar in Convenience-Stores in Japan erhältlich sind, ganz einfach zubereitet werden kann! Seit den 1950er Jahren, als es in Japan weit verbreitet war, ist japanisches Curry in Dosen beliebt und unter der Woche ein Familienfavorit. Das Tolle an diesem dicken, leicht süßen Curry ist, dass es am nächsten Tag noch besser schmeckt – perfekt für Reste.

Sehen Sie sich hier unsere vollständige Auswahl an Currys und Curry-Zubehör an.

Möchten Sie dieses köstliche Gericht selbst zubereiten? Schauen Sie sich das Video und die Kochanleitung unten an!

Zutaten

5-6 Portionen (Hinweisvideo zeigt kleinere Portionsmenge)

1/2 Schachtel Curry-Mehlschwitze

250 g Fleisch (Wir haben Wagyu-Rindfleisch verwendet, Sie können aber auch Ihr bevorzugtes Fleisch/Protein verwenden!)

1 1/2 Zwiebeln

1/2 Karotte

1 Kartoffel

2 Esslöffel Speiseöl

3 3/4 Tassen Wasser

Rezept

1. Zwiebeln in Scheiben schneiden, Karotten, Kartoffeln und Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.


2. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und den Boden der Pfanne leicht mit Rinderfett oder Speiseöl bestreichen.

3. Die Zwiebeln und dann das Fleisch anbraten. Kartoffeln und Karotten hinzufügen und alles zusammen kochen.


4. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Schaum und Fett von der Oberfläche abschöpfen.

5. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

6. Schalten Sie die Heizung aus.

7. Brechen Sie die Curry-Mehlschwitze-Blöcke auf und geben Sie jeweils 1–2 Blöcke in den Topf. Warten Sie, bis es sich auflöst.


8. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass die Curry-Mehlschwitze vollständig geschmolzen ist, und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Curry eindickt (ca. 5 Minuten).

9. Mit Reis servieren.

Genießen!

Lust auf Lust? Einige japanische Hobbyköche fügen zusätzliche Gewürze hinzu, um den Geschmack zu personalisieren. Zu den üblichen Zusätzen gehören etwas Honig, geriebener Apfel, Tonkatsu-Sauce, Schokolade und sogar Kaffee!

Und natürlich mussten wir das fertige Produkt ausprobieren! Sehen Sie unsere Reaktion auf das Golden Curry HOT im Video unten!