¿Presionado por el tiempo? ¡Cocina tres platos bento a la vez con nuestra Triple Sartén estilo japonés !
Las comidas bento perfectas a menudo incluyen tres o cuatro platos perfectamente cocinados en las porciones adecuadas. Cocinar estos platos uno a la vez lleva mucho tiempo y es fácil cocinar más de lo necesario. Siguiendo el espíritu de la eficiencia japonesa, le enseñaremos cómo cocinar tres platos bento clásicos a la vez utilizando nuestra Triple Sartén en porciones perfectas .
¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
1 huevo grande
1 filete de salmón
Un puñado de guisantes (frescos, crudos)
1/2 pimiento
1/2 cucharadita polvo de dashi
1 cucharada. salsa de soja
1 cucharada. mirin
1/2 cucharada. Azúcar (usamos moreno, ¡pero cualquier azúcar sirve!)
Aceite de cocina de su elección, según sea necesario
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Direcciones:
Primero, corta un filete de salmón y corta el pimiento en trozos finos.
Rompe el huevo, agrega 1/2 cucharadita. de dashi en polvo y mezclar
Precalienta la sartén y luego comienza a cocinar el filete de salmón en una de las secciones de los extremos (ya que será la que tardará más en cocinarse).
Después de cocinar el salmón durante unos 3 minutos, cubra la otra sección del extremo con un poco de aceite de cocina y agregue los guisantes y el pimiento morrón en rodajas.
Por último, agrega 1/3 de la mezcla de huevos.
Después de que el huevo esté medio cocido, enróllelo con un par de palillos (¡ los palillos largos para cocinar funcionan mejor!). Repita rápidamente este proceso con la segunda y tercera porciones del huevo.
(Para ver un tutorial completo de tamagoyaki, mira nuestro vídeo dedicado aquí )
Retire el rollo de tamagoyaki terminado y deje que los pimientos y los guisantes terminen de cocinarse como desee.
Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mirin y 1/2 cucharada de azúcar al salmón y cocine hasta que el filete tenga un bonito color y la grasa se parta.
Deje los ingredientes a un lado y déjelos enfriar por completo.
Empaque el nivel inferior de su bento con arroz cocido (enfriado, para evitar que se acumule condensación dentro de su caja).
Para esta demostración utilizamos nuestro Asanoha Bento (950 ml de capacidad)
Después de que todo se haya enfriado, llena la capa superior de tu caja bento con el tamagoyaki, los pimientos, los guisantes y el salmón.
¡También cubrimos nuestro arroz con soboro (pollo molido sazonado) para darle un toque extra de sabor!
¡Apila las capas y listo! ¡ Itadakimasu (comamos)!