Eine Bento-Box zu packen, bedeutet mehr als nur Essen in einen Behälter zu füllen – es geht darum, eine ausgewogene, ansprechende und praktische Mahlzeit zu kreieren, auf die man sich richtig freut. Egal, ob du Anfänger bist oder deine Mittagspause aufpeppen möchtest, dieser Leitfaden zeigt dir, wie du eine Bento-Box wie ein Profi packst.
Von cleverer Nutzung der Fächer bis hin zu Bento-Vorbereitungstricks erfahren Sie in diesem Blogartikel, wie Sie aus alltäglichen Zutaten ein fotogenes und sättigendes Mittagessen im japanischen Stil zaubern können.
Warum sollte man lernen, eine Bento-Box zu packen?
Egal ob Sie sich auf die Arbeit oder die Schule vorbereiten oder einfach nur gerne schöne Mittagessen zubereiten – das Packen einer Bento-Box kann Ihre Art, Mahlzeiten zu genießen, komplett verändern.
Bessere Präsentation = besserer Appetit
Eine optisch ansprechende Bento-Box macht die Mahlzeit genussvoller. Leuchtende Farben, eine ordentliche Anordnung und Vielfalt regen die Sinne an und können sogar zu einem achtsameren Essen beitragen.
Hilft bei der Portionskontrolle und einer ausgewogenen Ernährung
Das Packen einer Bento-Box regt dazu an, in Lebensmittelgruppen und Portionsgrößen zu denken. Mit Fächern oder Trennwänden ist es einfacher, eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Ermutigt wählerische Esser, neue Lebensmittel zu probieren (insbesondere Kinder!).
Kinder probieren unbekannte Lebensmittel eher, wenn sie in lustige Formen geschnitten oder mit ihrer Lieblingsfigur kombiniert werden. Eine gut gefüllte Bento-Box kann die Mittagspause zu einem kleinen Abenteuer machen.
Spart Zeit durch Vorbereitungsmöglichkeiten
Mit etwas Vorbereitung für Bento-Boxen werden die Morgen stressfrei. Vorgepackte Zutaten in Silikonbechern oder gefriergeeigneten Behältern lassen sich in Sekundenschnelle in die Box geben.
Schritt 1: Beginnen Sie mit der richtigen Bento-Box
Die Wahl der Box ist wichtig. Eine zweistöckige Bento-Box ermöglicht es, Hauptgerichte und Beilagen leicht zu trennen. Wenn Sie für ein Kind packen, ist eine kleinere Bento-Box mit einem ansprechenden Design möglicherweise die beste Wahl.
Die wichtigsten Aspekte, die Sie berücksichtigen sollten:
- Ein Volumen zwischen 600 und 1000 ml für Erwachsene
- Ein Volumen zwischen 300 und 500 ml für Kinder
- Leckagebeständigkeit und/oder Isolierung
Sie suchen noch nach der passenden Bento-Box und benötigen weitere Unterstützung? Dann starten Sie hier: So wählen Sie die richtige Bento-Box aus.
Schritt 2: Konzentrieren Sie sich auf Vielfalt und Farbe.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihr Bento optisch ansprechend (und ernährungsphysiologisch ausgewogen) zu gestalten, ist die Verwendung einer bunten Vielfalt an Zutaten. Eine gute Faustregel: Verwenden Sie möglichst fünf Farben – Grün, Rot, Gelb, Weiß und Schwarz oder Braun.
Verwenden Sie kleine Portionen von:
- Reis oder andere Getreidearten
- Protein (Hühnchen, Tofu, Ei, Bohnen)
- Gemüse (roh oder gekocht)
- Obst
- Essiggurken oder kleine Süßigkeiten
💡 Tipp : Verwenden Sie Silikonbecher oder Bento-Trennwände, um Aromen und Texturen zu trennen.
Schritt 3: Packen Sie in eine bestimmte Richtung, um den Platz optimal zu nutzen.
Statt die Lebensmittel wahllos hineinzulegen, packen Sie sie von links nach rechts oder von hinten nach vorne ein. So bleiben die Lebensmittel stabil und verrutschen nicht beim Transport.
- Gut verpacken, um ein Auslaufen zu vermeiden.
- Nutzen Sie den vertikalen Platz Ihrer Box, indem Sie Gegenstände stapeln.
- Halbieren Sie Sandwiches oder Wraps und stellen Sie sie aufrecht hin, damit die einzelnen Schichten gut zur Geltung kommen.
- Runde Bento-Boxen kreisförmig packen
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Schritt 4: Mit den richtigen Accessoires organisieren
Erleichtern Sie sich das Leben – und machen Sie Ihr Mittagessen unterhaltsamer – mit praktischen Hilfsmitteln:
- Silikonbecher zum Trennen der Zutaten und zum Hinzufügen von Farbe
- Mini-Fläschchen für Soßen und Dressings
- Auswahl für Bento-Boxen für Kinder
- Niedliche Förmchen für Kawaii-Mittagessen
- Isolierte Taschen oder Kühlakkus , um Lebensmittel frisch zu halten
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Schritt 5: Vorbereitung auf stressige Morgen
Die Zutaten am Vorabend (oder sogar schon zu Wochenbeginn) vorzubereiten, ist der wichtigste Tipp von Bento-Profis. Je nach Zeitplan und vorhandenen Zutaten können Sie Folgendes ausprobieren:
Vorkochen & Vorbereiten
Sie können Proteine und Getreide in größeren Mengen vorbereiten und in Behältern aufbewahren, um sich so Ihre Mittagessen zusammenzustellen. Das Gleiche gilt für viele rohe Gemüsesorten: Karotten und Gurken bleiben auch geschnitten frisch, wenn Sie sie in Wasser aufbewahren!
Resteverwertung
Essensreste müssen nicht langweilig sein. Nimm einfach, was noch im Kühlschrank ist, und mach es zu etwas Besonderem für deine Bento-Box am nächsten Tag. Verwandle dein Gemüse-Wokgericht in Eierbecher oder überbacke die Hähnchenbrust mit Käse für einen neuen Geschmack.
Vorgefertigte Beilagen in Silikonbechern aufbewahren
Wenn du gerne kochst, bereitest du wahrscheinlich viele Gerichte zu, die sich als Beilagen in deiner Bento-Box eignen, wie Kartoffelsalat, gebratenes Gemüse usw. Bevor du mit dem Essen beginnst, fülle etwas davon in kleine Schälchen für deine nächsten Mittagessen ab, damit du dir um eine Sache weniger Gedanken machen musst.
Mit diesen Tipps müssen Sie nicht mehr jeden Morgen um 5 Uhr aufstehen und von vorne anfangen (unglaublich, aber wahr: Viele japanische Mütter stehen tatsächlich so früh auf, um das Mittagessen für alle vorzubereiten!). Packen Sie einfach morgens alles Vorbereitete in Ihre Box.
Bonus: Tipps für Bento-Anfänger
- Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Farben: Das verbessert nicht nur den Nährwert, sondern lässt Ihre Bento-Box auch noch schön aussehen.
- Dicht verpacken: So wird sichergestellt, dass sich die Lebensmittel während des Transports nicht verschieben und somit ein Auslaufen verhindert wird.
- Verwenden Sie Trennwände oder Becher: So bleiben Ihre Speisen übersichtlich und getrennt, und die Aromen vermischen sich nicht.
- Bereiten Sie sich im Voraus vor: Das spart Ihnen nicht nur Stress und Zeit am Morgen, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Ihre Lieben in die Vorbereitungen einzubeziehen, wenn Sie für mehrere Personen vorbereiten.
Denk daran: Deine ersten Bento-Boxen werden nicht perfekt sein – und das ist völlig in Ordnung! Wichtig ist die Regelmäßigkeit. Mit der Zeit entwickelst du einen Rhythmus, der das Packen zur Gewohnheit werden lässt.
Häufig gestellte Fragen zum Thema Bento-Packung – Antworten
Was gehört in eine Bento-Lunchbox?
Beginnen Sie mit einem Getreide (wie Reis oder Nudeln), fügen Sie eine Proteinquelle hinzu und füllen Sie den Rest mit Gemüse und Obst auf.
Wie kann ich meine Bento-Box kalt oder warm halten?
Verwenden Sie eine isolierte Lunchtasche mit Kühlakku oder packen Sie warme Speisen in ein Thermosgefäß.
Dürfen Kinder beim Packen ihrer Bento-Box helfen?
Absolut! Wenn Kinder ihre eigene Bento-Box packen, fühlen sie sich verantwortlich und essen mit größerer Wahrscheinlichkeit auch alles auf.
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